酒精性肝病是由于長(zhǎng)期大量飲酒所致的肝臟損傷性疾病。初期通常表現(xiàn)為脂肪肝，進(jìn)而可發(fā)展成酒精性肝炎，酒精性肝纖維化和酒精性肝硬化，嚴(yán)重酗酒時(shí)可誘發(fā)廣泛肝細(xì)胞壞死甚至發(fā)展為急性肝功能衰竭。酒精肝除了科學(xué)治療之外，還需要科學(xué)的日常飲食，健康的飲食可以增強(qiáng)疾病的抵抗能力，讓自己早日身心健康。

酒精肝日常飲食吃什么好?為您介紹如下：

l、絕對(duì)禁酒，不喝一切含酒精成分的飲料。酒精對(duì)肝細(xì)胞有嚴(yán)重的損害作用，飲酒必然會(huì)使病情迅速惡化。

2、忌用一切刺激性食物，如蒜、姜，芥末等辛辣之品，以及胡椒、花椒、桂皮等調(diào)味品。刺激性食物性溫，使血流加速，曲張的血管容易破裂。引發(fā)上消化道出血。

3、少吃油膩、油炸、腌制品、發(fā)霉的食物及含有人工色素、人工添加劑的食物。

4、每天食用新鮮綠色蔬菜500克。保肝必須多吃有解毒機(jī)能及利膽作用的蔬菜。如花椰菜、甘藍(lán)菜，白菜、豌豆，因?yàn)樗鼈兝w維質(zhì)含量最豐富，可以排出體內(nèi)毒素。

5、吃水果后要減少主食的食量，每日吃一個(gè)蘋果，就應(yīng)該減少主食50克。

6、山藥、白薯、芋頭、土豆等，要與主食米、面粉調(diào)換吃，總量應(yīng)限制，多吃一些容易消化的蛋白質(zhì)食品，如深海魚類、低脂牛奶、蛋白、豆腐等都是不錯(cuò)的選擇。肝硬化患者還需注意觀察是否有肝昏迷的情況，一旦有肝昏迷的狀況就必須采取限制蛋白質(zhì)的攝人。