對(duì)于很多乙肝患者來(lái)說(shuō)，肝癌像是一個(gè)不知道什么時(shí)候就會(huì)被喚醒的定時(shí)炸彈，不知道什么時(shí)候就會(huì)威脅到我們的生命。

畢竟乙肝是肝硬化、肝癌的主要誘發(fā)因素之一。而且一旦發(fā)現(xiàn)肝部病變了，大多會(huì)是肝癌中晚期。

一個(gè)癌字，有3個(gè)口，可見(jiàn)“癌從口入”不是個(gè)笑話(huà)。因此平時(shí)養(yǎng)護(hù)好肝臟非常重要，尤其是要對(duì)一些傷肝的食物說(shuō)“不”。

4種傷肝食物

一定要說(shuō)“不”

1發(fā)霉食物

發(fā)霉食品中的黃曲霉毒素為致肝癌物質(zhì)，致癌所需時(shí)間最短僅為24周。

因此食物應(yīng)妥為存放，一旦發(fā)霉就應(yīng)立即丟棄，尤其是黃豆、花生、紅薯、甘蔗等，切不可再食用。

此外，花生油同樣不宜久貯，如果發(fā)現(xiàn)產(chǎn)生哈喇味就不宜食用。否則不僅味道不好，更重要的是會(huì)導(dǎo)致癌癥。

2腌菜

腌菜中含有較多量的亞硝胺，實(shí)驗(yàn)證明與肝癌的發(fā)生有關(guān)，最好不吃或少吃。而且切記，一定要腌透之后才能吃。

3酗酒

如果長(zhǎng)期飲酒或過(guò)量飲酒，特別是常飲高度酒，就會(huì)使肝細(xì)胞反復(fù)發(fā)生脂肪變性、壞死和再生，導(dǎo)致肝硬化，最終轉(zhuǎn)化為肝癌。

飲酒還是導(dǎo)致酒精性肝病如脂肪肝、肝硬化等疾病的主要原因，由肝硬化轉(zhuǎn)化成肝癌的比例高達(dá)70%。

4吃半生不熟或燒焦食物

半生不熟的食物或者烹飪過(guò)頭的燒焦食物（特別是肉食）也容易導(dǎo)致肝臟受損。

研究發(fā)現(xiàn)，醉蝦、生蠔和半生不熟的貝類(lèi)常帶有細(xì)菌和寄生蟲(chóng)，一旦發(fā)生急性胃腸炎、痢疾，容易導(dǎo)致肝病惡化，甚至誘發(fā)肝昏迷。

怎樣自我檢測(cè)

肝病是否惡化？

在肝病自我療養(yǎng)中，如出現(xiàn)下述癥狀的，要視作病情波動(dòng)或惡化，應(yīng)即刻就醫(yī)檢查治療。

食欲下降，高度食欲不振。

高度腹脹，以午夜為重，引起坐臥不安，徹夜難眠、氣短發(fā)憋。

出現(xiàn)高度疲乏，連生活自理都有困難。

以上癥狀，若休息、飲食及自身調(diào)理不能緩解者應(yīng)立即就醫(yī)。