孩子多動(dòng)、難專注？可能是犯了這3大飲食禁忌

2018-04-01 來(lái)源：臺(tái)灣華人健康網(wǎng) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥聯(lián)盟

摘要：注意力缺陷多動(dòng)癥（AttentionDeficit/HyperactivityDisorder，簡(jiǎn)稱ADHD），也就是我們俗稱的“多動(dòng)兒”，其中包括七歲前發(fā)病、癥狀出現(xiàn)在兩個(gè)或以上不同的場(chǎng)所（如：學(xué)校、家里、工作場(chǎng)所）造成社會(huì)、學(xué)業(yè)、職業(yè)功能上的損害，而且又非因其他精神疾病所引起。

家里的小孩總是無(wú)法集中注意力去完成一件事情或游戲？不然就是沒辦法好好坐在椅子上，一直動(dòng)手動(dòng)腳、坐立不安的，甚至跑來(lái)跑去、話說(shuō)個(gè)不停，完全無(wú)法從事靜態(tài)的活動(dòng)，這樣的孩子也往往被貼上“多動(dòng)兒”的標(biāo)簽。但是，這些種種行為就表示小孩一定就是多動(dòng)兒?jiǎn)幔?/p>

根據(jù)美國(guó)精神醫(yī)學(xué)會(huì)（DSM-IV）診斷標(biāo)準(zhǔn)，要符合下列癥狀才能稱之為注意力缺陷多動(dòng)癥（AttentionDeficit/HyperactivityDisorder，簡(jiǎn)稱ADHD），也就是我們俗稱的“多動(dòng)兒”，其中包括七歲前發(fā)病、癥狀出現(xiàn)在兩個(gè)或以上不同的場(chǎng)所（如：學(xué)校、家里、工作場(chǎng)所）造成社會(huì)、學(xué)業(yè)、職業(yè)功能上的損害，而且又非因其他精神疾病所引起。

除了尋求專業(yè)醫(yī)生的診治，在日常生活中，培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣與營(yíng)養(yǎng)均衡絕對(duì)是改善多動(dòng)兒癥狀的關(guān)鍵因素！大家應(yīng)該有聽過(guò)沒吃早餐會(huì)影響專注力這個(gè)說(shuō)法吧？即便不是過(guò)動(dòng)兒，一整晚都沒有進(jìn)食直接到學(xué)校學(xué)習(xí)，腦部沒有足夠的葡萄糖可以消耗，專注力自然就無(wú)法集中，學(xué)習(xí)能力也會(huì)跟著下降、情緒變得暴躁不穩(wěn)定。

過(guò)動(dòng)兒飲食禁忌

以下3點(diǎn)，家里有小孩的爸爸媽媽都要特別注意，都是可能會(huì)影響孩子專注力、過(guò)度刺激大腦的食物：

減少食用精致淀粉，如：含糖飲料、糖果、蛋糕、白吐司，多選擇復(fù)合型碳水化合物（燕麥、地瓜、蔬菜、水果），含有較多的維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維。

避免富含色素和食品添加物的食物，像是糖果、甜點(diǎn)、醬油、果醬、碳酸飲料等。

不喝含咖啡因的茶、咖啡與巧克力，其中的糖分容易導(dǎo)致血糖起伏大，而咖啡因則是會(huì)讓孩子出現(xiàn)多動(dòng)的癥狀。

孩子最愛的繽紛色彩糖果和甜點(diǎn)，其中含有大量人工色素及精制糖，需盡量避免食用。

由此可見，良好的飲食習(xí)慣對(duì)兒童可說(shuō)是非常重要的，尤其罹患ADHD的小朋友在飲食上更要特別注意，建議可以多攝?。?/div>

1、維生素B群

維生素B群是維持神經(jīng)系統(tǒng)良好運(yùn)作不可或缺的營(yíng)養(yǎng)素，具有保護(hù)與維護(hù)神經(jīng)、幫助神經(jīng)傳導(dǎo)的作用，有利于紓解壓力，使情緒穩(wěn)定。飲食中像是瘦肉、魚類、蛋、牛奶、全谷類、深綠色蔬菜、堅(jiān)果等都富含維生素B群,將這些食材納入孩子的三餐中，以獲取所需營(yíng)養(yǎng)。

深海魚類富含維生素B群、鐵、Omega-3脂肪酸等多種營(yíng)養(yǎng)素，納入日常飲食中有利于兒童情緒穩(wěn)定及腦部發(fā)育。

2、鎂

鎂具有調(diào)節(jié)神經(jīng)細(xì)胞的功能，并且在腦功能正常維持上扮演十分重要的角色。若缺乏鎂，會(huì)使記憶力減退、精神無(wú)法集中、學(xué)習(xí)效果打折，這對(duì)兒童的影響尤其嚴(yán)重。另外，鎂還有助于放松緊繃的肌肉并緩和情緒，遠(yuǎn)離躁動(dòng)的心情。日常飲食中像是深綠色蔬菜、南瓜子、腰果、黃豆、香蕉、全谷類等都是鎂不錯(cuò)的食物來(lái)源。

3、鋅

鋅幾乎參與所有核酸及蛋白質(zhì)的合成，影響全身代謝過(guò)程，且對(duì)于認(rèn)知發(fā)展與注意力有一定幫助。若缺乏鋅，孩子容易出現(xiàn)免疫力降低、容易感染、認(rèn)知與行為異常、生長(zhǎng)遲緩等問題，建議平常可以多吃牛肉、雞肉、蝦子、海蠣、花蛤、豆類來(lái)獲取鋅。

4、鐵

鐵是造血非常重要的元素，有足夠的鐵，血紅素才能夠攜帶氧氣到全身以供應(yīng)細(xì)胞利用。若缺乏鐵，除了會(huì)造成缺鐵性貧血，還會(huì)影響兒童生長(zhǎng)與認(rèn)知發(fā)展、降低認(rèn)知能力。鐵的食物來(lái)源可分為兩種：血基質(zhì)鐵和非基質(zhì)鐵。前者主要來(lái)自動(dòng)物性食物，如肉類和海鮮類（肝臟、牛肉、羊肉、魚類、花蛤），肉類中尤其紅色越深，鐵含量就越多；而後者則是來(lái)自各種植物性食品，像是豆類、綠色蔬菜、全谷類、土豆等都是良好來(lái)源，建議可利用多補(bǔ)充維生素C來(lái)促進(jìn)非血基質(zhì)鐵的吸收哦！

5、Omega-3脂肪酸

Omega-3有兩個(gè)重要成份--DHA與EPA都是構(gòu)成大腦和神經(jīng)組織的細(xì)胞膜之主要成分，在兒童的腦部及生長(zhǎng)發(fā)育中占有重要的角色。有研究指出，攝取Omega-3脂肪酸有助于改善過(guò)動(dòng)的癥狀，尤其深海魚類，像是三文魚、沙丁魚、金槍魚、秋刀魚、青花魚等很適合過(guò)動(dòng)兒食用。