腎友們吃雞蛋的時(shí)候,是不是都沒吃蛋黃?
悄咪咪的說一句(佳仁君就喜歡吃蛋黃)
所以今天要來為蛋黃說說理!
腎病患友能不能吃蛋黃...
看完佳仁君的文章就是佳仁班的人啦!
點(diǎn)擊關(guān)注我再走唄~
雞蛋所含的營養(yǎng)物質(zhì)是很豐富的!富含優(yōu)質(zhì)蛋白。
除了蛋白質(zhì),蛋類的營養(yǎng)還包括其他有益物質(zhì),如B族維生素,維生素A、D、E、K,礦物質(zhì),不飽和脂肪酸,卵磷脂等。
患友們都知道,在透析之前,控制蛋白質(zhì)的攝入量,低蛋白飲食是必須的。
其實(shí)對(duì)腎友來說,適量吃雞蛋能為身體提供豐富營養(yǎng),而且由于雞蛋在體內(nèi)的生物利用率高,產(chǎn)生的廢物很少,從而會(huì)減輕腎臟負(fù)擔(dān)。
但是大部分營養(yǎng)物質(zhì)都含在蛋黃內(nèi)。
而且蛋黃磷的含量、膽固醇的含量都很高。
于是很多腎友就舍棄了蛋黃,只吃蛋白,而這樣吃雞蛋同時(shí)也把蛋黃中的其他的營養(yǎng)成分舍棄掉了。
那么問題來了!真的需要犧牲蛋黃的營養(yǎng)來控磷嗎?
聽聽佳仁君咋說的:
佳仁君5分鐘前:
腎病患友能不能吃蛋黃,這個(gè)是要看具體情況的。
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什么時(shí)候腎友要開始適當(dāng)減少飲食中磷的量呢?
一旦腎小球?yàn)V過率<60ml/(min?1.73m2)(即慢性腎臟病3期開始)腎臟排磷能力減弱,就會(huì)要求腎友開始適當(dāng)減少飲食磷的量。
但如果以過度嚴(yán)格的方式犧牲營養(yǎng)來達(dá)到控磷的目的,結(jié)果會(huì)讓腎友的各項(xiàng)營養(yǎng)指標(biāo)變差,這使腎友預(yù)后更差!
也就是說飲食控制,也得有個(gè)限度。
對(duì)于血磷已經(jīng)比較高的腎友,可以采取隔日棄黃的方式。
那蛋黃中膽固醇高,這個(gè)怎么辦?
患友們別擔(dān)心啦!前不久美國膳食指南指出,每天吃1個(gè)全蛋,對(duì)血漿膽固醇的影響基本可以忽略不計(jì)。
所以膽固醇高的腎友,也是可以吃蛋黃的。
既然說到了雞蛋,那我就多Po點(diǎn)問題出來!
Q:
土雞蛋比普通雞蛋營養(yǎng)價(jià)值更高嗎?
A:
實(shí)際上,土雞蛋和普通雞蛋在營養(yǎng)成分上并沒有太多的區(qū)別,蛋白質(zhì)差異不到2%。
土雞蛋的蛋黃顏色比較深是因?yàn)楹}卜素和維生素B2的含量較高,普通雞所含的膽固醇和脂肪含量略低些。
Q:
應(yīng)該怎樣挑選新鮮的雞蛋?
A:
一看:
新鮮的雞蛋蛋殼完整,無光澤,表面有一層白色的粉末,手摸蛋殼有一種粗糙感覺。
如蛋殼發(fā)烏或有糞便、裂縫,就不能買。同時(shí),蛋面顏色不均勻,或有很多麻點(diǎn)的也不要買。
蛋殼的顏色很多,有的偏粉、有的偏黃、還有一些偏綠,其實(shí)營養(yǎng)都差不多。
二晃:
購買雞蛋時(shí)用拇指、食指和中指捏住雞蛋搖晃,沒有聲音的是鮮蛋,有聲音的就是壞蛋。
如果沒有聲音,說明整個(gè)雞蛋氣室、蛋黃完整;有聲音則有可能是陳蛋。
三光照:
用手輕握雞蛋,對(duì)光觀察,好雞蛋蛋白、蛋黃清晰,呈半透明狀,一頭有小氣室。
如果是不新鮮的雞蛋,則呈灰暗色,且空室較大。
ps:如果要判斷已買回家的雞蛋是否新鮮,還可以用沉浮法:
將雞蛋放入清水中,尖頭朝下的為新鮮雞蛋。
益氣養(yǎng)陰,補(bǔ)腎健脾,清除余毒。用于氣陰兩虛,脾腎不足,水濕內(nèi)停所致的水腫,癥見神疲乏力,腰膝腿軟,面目、四肢浮腫,頭暈耳鳴;慢性腎炎,蛋白尿,血尿見上述證候者。
健客價(jià): ¥22.5清利濕熱,解毒消腫。用于慢性腎炎之濕熱證,癥見:浮腫、腰痛,蛋白尿、血尿、舌苔黃膩等。
健客價(jià): ¥33清熱解毒,利濕通淋。用于急性腎盂腎炎,急性膀胱炎,下焦?jié)駸嶙C,證見:發(fā)熱惡寒、尿頻急、尿道刺痛或尿血、腰痛等。
健客價(jià): ¥25.8清利濕熱,解毒消腫。用于慢性腎炎之濕熱證,癥見:浮腫、腰痛,蛋白尿、血尿、舌苔黃膩等。
健客價(jià): ¥47本品適用于各類伴有鏡下血尿和高凝狀態(tài)的腎小球疾病,如腎炎、慢性腎炎、腎病綜合癥、早期尿毒癥以及冠心病、腦梗塞、脈管炎等的輔助治療。
健客價(jià): ¥10適用于各類伴有鏡下血尿和高凝狀態(tài)的腎小球疾病,如腎炎、慢性腎炎、腎病綜合征早期尿毒癥以及冠心痛、腦梗死、脈管炎等的輔助治療。
健客價(jià): ¥11本品適用于各類伴有鏡下血尿和高凝狀態(tài)的腎小球疾病,如腎炎、慢性腎炎、腎病綜合征早期尿毒癥以及冠心病、腦梗死、脈管炎等的輔助治療。
健客價(jià): ¥12適用于各類伴有鏡下血尿和高凝狀態(tài)的腎小球疾病,如腎炎、慢性腎炎、腎病綜合征早期尿毒癥以及冠心病、腦梗死、脈管炎等的輔助治療。
健客價(jià): ¥12.5本品適用于各類伴有鏡下血尿和高凝狀態(tài)的腎小球疾病,如腎炎、慢性腎炎、腎病綜合癥、早期尿毒癥以及冠心病、腦梗塞、脈管炎等的輔助治療。
健客價(jià): ¥28.9治療原發(fā)性高血壓,合并高血壓的2型糖尿病腎病的治療。
健客價(jià): ¥30.5益氣養(yǎng)陰,補(bǔ)腎健脾,清除余毒。用于氣陰兩虛,脾腎不足,水濕內(nèi)停所致的水腫,癥見神疲乏力,腰膝腿軟,面目、四肢浮腫,頭暈耳鳴;慢性腎炎,蛋白尿,血尿見上述證候者。
健客價(jià): ¥272腎炎康復(fù)片(太陽):益氣養(yǎng)陰,補(bǔ)腎健脾,清除余毒。用于氣陰兩虛,脾腎不足,水濕內(nèi)停所致的水腫,癥見神疲乏力,腰膝腿軟,面目、四肢浮腫,頭暈耳鳴;慢性腎炎,蛋白尿,血尿見上述證候者。 湯臣倍健雄赳赳牌益康膠囊:緩解體力疲勞。
健客價(jià): ¥120銀花泌炎靈片(華丹):清熱解毒,利濕通淋。用于急性腎盂腎炎,急性膀胱炎,下焦?jié)駸嶙C,證見:發(fā)熱惡寒、尿頻急、尿道刺痛或尿血、腰痛等。 湯臣倍健雄赳赳牌益康膠囊:緩解體力疲勞。
健客價(jià): ¥118黃葵膠囊(蘇中):清利濕熱,解毒消腫。用于慢性腎炎之濕熱證,癥見:浮腫、腰痛,蛋白尿、血尿、舌苔黃膩等。 【緩解男性疲勞】湯臣倍健雄赳赳牌益康膠囊充沛精力閃耀自信魅力男性保健品:緩解體力疲勞。
健客價(jià): ¥135補(bǔ)肺益氣。用于肺腎兩虛所致咳喘、浮腫等癥,亦可用于各類腎病、慢性支氣管哮喘、慢性肝炎及腫瘤的輔助治療。
健客價(jià): ¥13.5補(bǔ)腎壯陽,強(qiáng)精增髓。用于性欲衰退,腎虛,氣弱,陽痿,早泄,遺精及男女一切腎病。
健客價(jià): ¥39.41、骨質(zhì)疏松癥; 2、腎性骨?。I病性佝僂?。?3、甲狀旁腺機(jī)能亢進(jìn)(伴有骨病者); 4、甲狀旁腺機(jī)能減退; 5、營養(yǎng)和吸收障礙引起的佝僂病和骨軟化癥; 6、假性缺鈣(D-依賴型I)的佝僂病和骨軟化癥。
健客價(jià): ¥43.11. 原發(fā)性和繼發(fā)性高尿酸血癥,尤其是尿酸生成過多而引起的高尿酸血癥;2.反復(fù)發(fā)作或慢性痛風(fēng)患者;3.痛風(fēng)石;4.尿酸性腎結(jié)石和/或尿酸性腎?。?.有腎功能不全的高尿酸血癥。
健客價(jià): ¥35.41.水腫性疾病包括充血性心力衰竭、肝硬化、腎臟疾?。I炎、腎病及各種原因所致的急、慢性腎功能衰竭),尤其是應(yīng)用其他利尿藥效果不佳時(shí),應(yīng)用本類藥物仍可能有效。與其他藥物合用治療急性肺水腫和急性腦水腫等。 2.高血壓。在高血壓的階梯療法中,不作為治療原發(fā)性高血壓的首選藥物,但當(dāng)噻嗪類藥物療效不佳。尤其當(dāng)伴有腎功能不全或出現(xiàn)高血壓危象時(shí),本類藥物尤為適用。 3.預(yù)防急性腎功能衰竭用于各種原因?qū)е履I臟
健客價(jià): ¥8.5治療原發(fā)性高血壓。合并高血壓的II型糖尿病腎病的治療。
健客價(jià): ¥21.81.適用于預(yù)防同種異體腎、肝、心、骨髓等器官或組織移植所發(fā)生的排斥反應(yīng),也適用于預(yù)防及治療骨髓移植時(shí)發(fā)生的移植物抗宿主反應(yīng)(GVHD) 2、經(jīng)其他免疫抑制劑治療無效的狼瘡腎炎、難治性腎病綜合征等自身免疫性疾病。
健客價(jià): ¥234血管擴(kuò)張藥。有改善微循環(huán)作用。主要用于微循環(huán)障礙性疾病,如糖尿病引起的腎病,周圍神經(jīng)病,視網(wǎng)膜病,眼底病及缺血性腦血管病,也可用于高血壓病的輔助治療。
健客價(jià): ¥29祛風(fēng)解毒、除濕消腫、舒筋通絡(luò)。有抗炎及抑制細(xì)胞免疫和體液免疫等作用。用于風(fēng)濕熱瘀,毒邪阻滯所致的類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎,腎病綜合癥,自塞氏三聯(lián)癥,麻風(fēng)反應(yīng),自身免疫性肝炎等。
健客價(jià): ¥16.8用于過敏性與自身免疫性炎癥疾病,膠原性疾病。如風(fēng)濕病、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、紅斑狼瘡、嚴(yán)重支氣管哮喘、腎病綜合癥、血小板減少性紫癜、粒細(xì)胞減少癥、急性淋巴性白血病、各種腎上腺皮質(zhì)功能不足癥、剝脫性皮炎、無皰瘡神經(jīng)性皮炎、類濕疹等。
健客價(jià): ¥13.8