飲食篇:腎炎患者不吃鹽，水腫好的更快嗎？

2017-10-25 來(lái)源：腎資訊標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：人體中的鈉離子主要存在于細(xì)胞外液中，是維持細(xì)胞外液晶體滲透壓的主要成分，它對(duì)細(xì)胞內(nèi)外、機(jī)體內(nèi)外的液體平衡非常重要。

　　水腫是腎炎的典型癥狀之一，腎炎患者一般會(huì)被告知要限制鹽的攝入量，以免加重病情，有些患者就會(huì)有疑問(wèn)，不吃鹽會(huì)不會(huì)好的快，真的是這樣嗎？腎炎飲食有哪些要求？

　　鹽的重要性

　　食鹽是維持人體生理功能的必需品，沒(méi)有食鹽（主要是氯化鈉）不僅會(huì)使我們感到飲食無(wú)味，而且嚴(yán)重影響整個(gè)機(jī)體。長(zhǎng)期限鹽，患者可出現(xiàn)低鈉血癥，表現(xiàn)為身倦乏力、精神不振、懶言少語(yǔ)等癥狀。

　　人體中的鈉離子主要存在于細(xì)胞外液中，是維持細(xì)胞外液晶體滲透壓的主要成分，它對(duì)細(xì)胞內(nèi)外、機(jī)體內(nèi)外的液體平衡非常重要。血液中的鈉離子是維持血漿滲透壓的主要離子，多了滲透壓便上升，水分會(huì)從血管周圍的組織中移向滲透壓高的血管內(nèi)，引起血管內(nèi)水分過(guò)多，加重心臟的負(fù)擔(dān)，引起高血壓、心力衰竭。相反，鈉離子少了，血管內(nèi)的水分外移動(dòng)，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起低血壓和休克，慢性失鈉會(huì)引起慢性腹瀉、疲乏軟弱、血壓偏低、頭暈等虛弱表現(xiàn)。由此可知食鹽對(duì)人體有多么重要。

　　“腎炎忌鹽”

　　是好是壞？

　　“腎炎忌鹽”，多數(shù)患者知道這個(gè)事情，知道慢性腎炎應(yīng)該限制鹽分?jǐn)z入。但是腎炎病人限鹽的道理人們往往不十分清楚，認(rèn)識(shí)上存在一些誤區(qū)，對(duì)腎炎患者來(lái)說(shuō)，限鹽只是一個(gè)基本原則，具體怎么吃鹽要根據(jù)不同病情區(qū)別對(duì)待，否則會(huì)帶來(lái)嚴(yán)重后果。

　　不吃鹽不會(huì)好得更快，如果一味不吃鹽反而有害身體。如果患了腎病，學(xué)會(huì)掌握食鹽的攝入量非常重要，對(duì)治療和健康都有利。

　　動(dòng)態(tài)調(diào)整腎炎飲食方案

　　腎病患者一般采用低鹽飲食或普通飲食沒(méi)有問(wèn)題，但當(dāng)臨床出現(xiàn)水腫及高血壓時(shí)就要限制食鹽攝入。因?yàn)楫?dāng)腎臟有病時(shí)，腎臟對(duì)鈉的調(diào)節(jié)功能受到影響，鈉的排泄功能障礙，鈉攝入越多，水液潴留也越多，往往表現(xiàn)為水腫和高血壓的癥狀加重。所以根據(jù)具體情況不同，把腎病患者的飲食分為一般飲食、低鹽飲食、無(wú)鹽飲食。

　　一般飲食

　　如腎病患者從為出現(xiàn)過(guò)水腫、高血壓、或者經(jīng)治療以后水腫及高血壓消失，沒(méi)有再反復(fù)，則不必嚴(yán)格限鹽，但是食鹽量也不宜過(guò)多，因?yàn)檫^(guò)多的鈉鹽攝入是不符合生理需求的，它是導(dǎo)致高血壓的重要因素，更何況是腎病患者。因此，腎病患者的飲食應(yīng)以清淡為宜，要多吃蔬菜、水果。

　　低鹽飲食

　　適合于輕微水腫、高血壓伴水腫者。高血壓水腫消退患者，急性腎炎、慢性腎炎及腎病綜合征恢復(fù)期患者，慢性腎衰無(wú)水腫、高血壓者，都應(yīng)該低鹽飲食。低鹽飲食要求每日鈉鹽攝入量在3-5克之間，患者也可食用低鈉鹽。咸菜、腐乳醬、醬菜、咸鴨蛋等應(yīng)禁止食用。

　　無(wú)鹽飲食

　　腎病患者有明顯水腫或高血壓時(shí)，應(yīng)該禁鹽，就連含鈉的食物（咸菜、咸餅干等）、小蘇打、醬油等都在禁忌之列。這種情況見(jiàn)于急性腎炎初期，慢性腎炎急性發(fā)作期，原發(fā)性腎病綜合征，慢性腎衰伴有中、重度高血壓及水腫時(shí)。無(wú)鹽飲食往往要影響食欲，可以無(wú)鹽醬油或糖、醋、姜、蒜等調(diào)味以增進(jìn)食欲。禁鹽時(shí)間的長(zhǎng)短應(yīng)根據(jù)具體情況而定，主要是看水腫和高血壓兩大癥狀，如果這兩大癥狀不太明顯或基本消失，即可改為低鹽飲食，不能長(zhǎng)期嚴(yán)格禁鹽。

　　腎炎患者根據(jù)自己的病情適當(dāng)?shù)恼{(diào)整飲食方案，這樣更利于病情的恢復(fù)。

　　小知識(shí)

　　判斷吃鹽、喝水是否恰到好處的方法

　　腎炎患者掌握科學(xué)用鹽的做法還不夠，怎樣判斷攝入的食鹽和水適合自己的病情呢？

　　方法很簡(jiǎn)單，可用“體重估算法”，用家用體重計(jì)，每天稱一次體重即可。在生活規(guī)律保持不變、飲食正常的情況下，短期內(nèi)體重一般不會(huì)有太大的變化，如果數(shù)天內(nèi)體重明顯上升，表明鈉鹽和水分?jǐn)z入過(guò)多，應(yīng)該減少水鹽攝入。

　　稱體重要注意三點(diǎn)：一是清晨空腹；二是如廁后；三是穿著衣物重量適當(dāng)。因?yàn)轱埡蠛腿鐜蠖紩?huì)影響體重，如果穿衣過(guò)多，稱重時(shí)還應(yīng)該減去衣服的重量，以避免出現(xiàn)較大的誤差。每日稱體重對(duì)有水腫、高血壓和尿量減少的病人尤為重要，應(yīng)該充分重視，遵醫(yī)囑執(zhí)行，便于觀察病情變化。

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