秋季天氣干燥、易傷津液，人體容易感到口干、鼻腔干燥、食欲不振、心慌氣短、疲倦乏力等不適，這時可考慮吃點西洋參。
西洋參有類似人參的補氣作用，但沒有人參的溫燥之性，適當服用不容易上火。它能補氣養(yǎng)陰、清火除煩，適用于肺氣虛弱、容易疲勞、神經(jīng)衰弱、口干咽痛、聲音沙啞者。
服用西洋參可選用以下方法：1.蒸煮法，取3克西洋參片，加水適量，用文火蒸煮15分鐘，將參片參湯一起服下。2.含化法：直接將西洋參片口嚼含化，每次口含1片，每天用量2~4克，早飯前、晚飯后含于口中，細細咀嚼。3.泡茶法，單用西洋參片或加菊花，加沸水沖泡后，在適宜溫度飲用。4.入藥膳煮湯，如西洋參煮湯加少許蜂蜜、冰糖，或與百合、羅漢果同煮，能加強養(yǎng)陰、清肺、潤燥的功效。
需要注意的是，西洋參性寒，陽氣不足、胃有寒濕者，平時面色蒼白、怕冷、食欲不振、腹脹、舌苔白膩，以及痛經(jīng)閉經(jīng)的女性不建議用。感冒和急性感染期間，也不宜服用西洋參。此外，服西洋參期間，忌吃蘿卜、喝茶和咖啡等，以免影響療效。
補氣養(yǎng)陰，清熱生津。用于氣虛陰虧，內(nèi)熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥喉干。用量3～6g。益肺陰，清虛火，生津止渴。治肺虛久嗽，失血，咽干口渴，虛熱煩倦。
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