人人都知道魚是一種健康食物,孩子吃了聰明,成人吃了有益心臟。然而,近幾年,因?yàn)樗w的污染,魚類蓄積重金屬的問題使人們開始重視吃魚的安全性。比如甲基汞,就是一種典型的通過魚類攝入的重金屬污染物。它主要侵犯中樞神經(jīng)系統(tǒng),可造成語(yǔ)言和記憶障礙等。體內(nèi)汞含量輕微超標(biāo),對(duì)成人的危害并不明顯,但能破壞胎兒和兒童的神經(jīng)系統(tǒng)和認(rèn)知行為,影響智力。所以,孕婦、兒童和備孕女性一定要注意減少汞攝入。
為了掌握魚體各部位甲基汞的含量情況和規(guī)律,南京市疾病預(yù)防控制中心對(duì)超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上最常見的鯽魚進(jìn)行了研究。實(shí)驗(yàn)選取了市售400克、350克、200克、100克的鯽魚,分別對(duì)魚肉、魚皮、魚腦、魚子進(jìn)行了含量測(cè)定。魚齡越大,魚腦和魚皮中蓄積的汞就越多。測(cè)定結(jié)果顯示,200克以下的鯽魚,魚肉、魚子、魚皮、魚腦的汞含量都非常低,數(shù)值差異也不明顯,都低于0.02毫克/千克,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)家限量(Hg≤0.5毫克/千克),所以完全可以放心食用。隨著魚齡的增大,魚肉與魚子的汞含量沒有明顯變化,但魚腦和魚皮的汞蓄積量明顯上升。350克的鯽魚,其魚皮和魚腦的汞含量略有上升;而400克的鯽魚,其魚皮的汞含量比200克以下的上升5倍,魚腦的汞含量竟達(dá)20倍以上。
汞含量最高部位排名:魚頭>魚皮>魚肉>魚子。以400克鯽魚為例,魚腦汞含量達(dá)到了0.36毫克/千克,為魚子的20倍,魚肉的15倍,魚皮的6倍。不過這一規(guī)律在200克以下的鯽魚中并不適用。
魚子加熱后,汞含量降低。對(duì)生魚和熟魚的對(duì)比研究發(fā)現(xiàn),魚腦、魚皮和魚肉內(nèi)的汞含量并不能隨著加熱而降低。但魚子加熱之后,汞含量大大下降,降低到0.008毫克/千克以下。
因此,建議消費(fèi)者在選購(gòu)鯽魚的時(shí)候,最好買半斤以下的。這樣的鯽魚魚齡小,體內(nèi)甲基汞的含量很低,孕婦兒童都可以放心食用。如果購(gòu)買了七兩以上的鯽魚,也不用擔(dān)心,因?yàn)橐话闱闆r下魚肉和魚子都很安全,不過最好不要吃魚頭了。建議大家去餐館也要少點(diǎn)“泡椒魚頭”、“魚頭泡餅”等菜。另外,對(duì)于“孩子吃魚腦更聰明,吃魚子會(huì)變笨”的傳統(tǒng)觀念也需要改改:魚腦普遍更易蓄積重金屬,兒童不宜長(zhǎng)期吃;而魚子營(yíng)養(yǎng)豐富,又少有重金屬富集的問題,可以適量食用。
供藥物霧化吸入治療用。
健客價(jià): ¥345供藥物霧化吸入治療用。
健客價(jià): ¥268用于作為病人氣霧吸入或表面病灶噴藥,對(duì)鼻炎、咽炎、急慢性支氣管炎、肺氣腫、哮喘、肺部或皮膚感染等有療效。
健客價(jià): ¥399超聲霧化器能將水溶劑藥物霧化成極微小的霧粒,作為病人氣霧吸入治療或表面病灶噴藥治療,對(duì)鼻炎、咽炎、急慢性支氣管炎、肺氣腫、哮喘、肺部或皮膚感染等有顯著療效,魚躍402AI超聲霧化器是國(guó)內(nèi)外醫(yī)院內(nèi)外科、兒科、五官科、皮膚科以及養(yǎng)老院等單位必備的醫(yī)療設(shè)備。
健客價(jià): ¥2091.調(diào)節(jié)血脂,保護(hù)心腦血管 2.健腦益智,改善記憶力 3.孕媽食用,兩人健康 4.減輕炎癥反應(yīng),預(yù)防和改善皮炎和濕疹。
健客價(jià): ¥2681.原發(fā)性和繼發(fā)性高尿酸血癥,尤其是尿酸生成過多而引起的高尿酸血癥?! ?.反復(fù)發(fā)作或慢性痛風(fēng)者?!?.痛風(fēng)石。4.尿酸性腎結(jié)石和(或)尿酸性腎病?! ?.有腎功能不全的高尿酸血癥。
健客價(jià): ¥36用于①原發(fā)性和繼發(fā)性高尿酸血癥,尤其是尿酸生成過多而引起的高尿酸血癥;②反復(fù)發(fā)作或慢性痛風(fēng)者;③痛風(fēng)石;④尿酸性腎結(jié)石和(或)尿酸性腎?。虎萦心I功能不全的高尿酸血癥。
健客價(jià): ¥52用于咯血,吐血,衄血,便血,崩漏,外傷出血,胸腹刺痛,跌撲腫痛。
健客價(jià): ¥190.63保護(hù)視力。
健客價(jià): ¥248用于①原發(fā)性和繼發(fā)性高尿酸血癥,尤其是尿酸生成過多而引起的高尿酸血癥;②反復(fù)發(fā)作或慢性痛風(fēng)者;③痛風(fēng)石;④尿酸性腎結(jié)石和(或)尿酸性腎?。虎萦心I功能不全的高尿酸血癥。
健客價(jià): ¥681. 原發(fā)性和繼發(fā)性高尿酸血癥,尤其是尿酸生成過多而引起的高尿酸血癥;2.反復(fù)發(fā)作或慢性痛風(fēng)患者;3.痛風(fēng)石;4.尿酸性腎結(jié)石和/或尿酸性腎??;5.有腎功能不全的高尿酸血癥。
健客價(jià): ¥36詳情可參考說明書。
健客價(jià): ¥428補(bǔ)氣補(bǔ)血,溫腎壯陽(yáng)。用于氣血虧損,腎氣不足,腰膝無(wú)力,陽(yáng)痿精冷。
健客價(jià): ¥68肺癰吐膿,痰熱喘咳,熱痢,熱淋,癰腫瘡毒。
健客價(jià): ¥12祛痘。
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健客價(jià): ¥10滋補(bǔ)強(qiáng)身。
健客價(jià): ¥1710大補(bǔ)元?dú)?,?fù)脈固脫,益氣攝血。用于體虛欲脫,肢冷脈微,氣不攝血,崩漏下血。
健客價(jià): ¥520