但你知道嗎，粗糧也有食用禁忌，吃不對，再珍貴的粗糧，也是傷人的“毒藥”。

今天養(yǎng)生君就帶大家認識，我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷拇旨Z品種，分別都有什么食用禁忌。

玉  米

玉米不僅好吃，營養(yǎng)價值更是不低。

胃口不好的人，吃點玉米能開胃；

常吃玉米，既能潤腸通便，還能預防痔瘡，減少結腸癌的風險；

玉米還有防衰老，預防心腦血管疾病（高血壓、冠心?。┑确e極作用。

▲禁忌：玉米顆粒粗硬難消化，切勿一次進食過多，一天最多不能超2根，以免加重胃腸負擔。

患有消化系統(tǒng)疾病的人，如胃潰瘍、肝硬化食道靜脈曲張患者，更應少吃或不吃，避免引起潰瘍出血、靜脈破裂出血。

小  米

小米養(yǎng)胃，而對不同的人，更有不同的補益功效，比方說——

老人常吃小米，能補益腎精，延年益壽；

小孩脾胃虛弱常腹瀉，小米亦能調(diào)；

產(chǎn)后婦女失血、疲勞、脾胃虛弱，小米能調(diào)補養(yǎng)血。

▲禁忌：小米性偏涼，虛寒、氣滯者不宜多吃。

氣滯：生氣后，胸悶難舒；生病導致的氣滯，或長期胸悶、喜嘆息，情緒波動時易腹痛腹瀉、噯氣，女性乳房脹痛，甚至咽部如有異物梗阻。

虛寒：即怕冷，一到冬天，手腳冰涼，背部發(fā)冷，大便稀薄。

黑  米

黑米，通常也叫紫米，其鐵、膳食纖維、維生素B1的含量都很高，具有滋陰補腎、健脾暖胃、明目活血的功效。

而其含有的花青素類色素，有很強的抗氧化作用，具備降血脂、抗動脈粥樣硬化、減肥和調(diào)節(jié)血糖的作用。

▲禁忌：黑米不易消化吸收，便秘者少吃。

另外，黑米中的有效物質(zhì)會和四環(huán)素發(fā)生反應，從而引起身體不適，所以服用四環(huán)素一類藥物的人不宜食用黑米。

燕  麥

燕麥含豐富的β-葡聚糖，能促進排便，延緩餐后血糖上升速度，是糖尿病人不錯的主食選擇。

此外，燕麥還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪以及一些礦物質(zhì)，每日進食一小碗燕麥粥，能降低9%的心臟病死亡風險。

▲禁忌：β-葡聚糖吸水膨脹后體積擴大，且在胃腸停留時間較長，胃腸不好的人吃了可能會有不適，注意別吃太多。

另外，燕麥不能代替治療糖尿病所需的藥物，該服藥治療的，還是要聽從醫(yī)囑。

黃 豆

黃豆，素有“豆中之王”之稱。

黃豆補脾胃，可幫助改善食欲。脾胃虛弱、消瘦、面色萎黃、甚至伴有貧血癥狀的人，宜常吃黃豆。

▲禁忌：黃豆不易消化，還會產(chǎn)氣，容易造成滿腹脹滿之感，建議每人每天不超過50克。另外，胃炎、腎結石和痛風患者都不宜吃黃豆。

綠 豆

綠豆的功效可不少，清熱降火、消暑解渴、滋養(yǎng)脾胃、利尿下氣，能補、能和、能緩，樣樣都行。

▲禁忌：綠豆熬湯，味道美味。但體質(zhì)寒涼、脾胃虛寒（常四肢寒涼、腹瀉、腹脹）之人，不宜多喝綠豆湯，每次最多半杯（約125毫升）為上限，以免造成脾胃不適。

經(jīng)期女性，也盡量不喝，避免引起氣滯血瘀、痛經(jīng)等癥狀。

紅 豆

紅豆性味辛、苦、平，無毒，入心、肺經(jīng)，有清熱解毒，健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、祛痰殺蟲之功。

▲禁忌：紅豆屬淡滲利濕之品，故尿多、尿頻、干瘦、青筋暴露者，應少吃或不吃為好。另外，鼻子常流血的人也不能吃。

紅 薯

紅薯味甘，色黃，入脾。脾胃互為表里，故有補益脾胃、促進消化、強身健體之功。

而且，常吃紅薯有助體內(nèi)有害物質(zhì)排出，降低大腸癌的發(fā)生。而其獨特的類黃酮成分，也有一定抗癌功效。

▲禁忌：食積氣滯者，常感胃部脹滿、偶有胃痛，沒食欲，吃點東西就消化不良，常打嗝者，不宜吃紅薯，避免加重脾胃負擔。

此外，紅薯在胃中還能產(chǎn)酸，所以胃潰瘍和胃酸過多的人不宜食用。

土 豆

土豆其本身含有豐富的膳食纖維，不僅能避免攝入過多能量，還能促進胃腸蠕動，預防便秘。

另外，土豆富含抗性淀粉，熱量低，且耐受消化酶的分解代謝，故在人體消化、吸收緩慢，能維持血糖平衡，降低血膽固醇和甘油三酯的水平。

▲禁忌：腎功能不全患者易出現(xiàn)高鉀血癥，而土豆含鉀量高，故應少吃。

發(fā)芽發(fā)綠嚴重的土豆，其幼芽和芽眼部分的龍葵堿含量可高達0.3%~0.5%，對人體健康不利，應果斷舍棄。