天天刷牙都擋不住牙齒壞掉？看看基因?qū)W家怎么說
2016-05-09方德口腔
老實說，你是不是也和方德君一樣，希望通過刷牙來保持牙齒健康？可是為什么有的人不好好刷牙還大量吃糖，卻很少蛀牙，而有的人天天牙刷牙線不離口，還是壞牙不斷？
好吧，基因?qū)W已經(jīng)證實，牙齒健康依賴于口腔衛(wèi)生，也依賴于遺傳基因。
60%的患齲齒風(fēng)險可歸咎于遺傳因素。
科學(xué)家已經(jīng)確定，遺傳基因中有5種因素會導(dǎo)致齲齒形成。
1、對甜食的喜愛程度
每個人都喜歡甜食，對么？
你可能認為每個孩子在糖果柜臺前都會走不動步，然而科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，基因不同導(dǎo)致人們對糖果喜好有差異。在其它條件等同的情況下，嗜糖果基因越強的人越容易患齲齒。
因此，相同環(huán)境下生長的小朋友對待糖果的態(tài)度可能截然不同，有的小孩是“我不吃糖也沒關(guān)系”，有的小孩是“又被媽媽抓到我吃糖啦”。
2、牙齒釉質(zhì)的軟硬程度
有些人的牙釉質(zhì)天生就是比別人軟一些。這樣的牙釉質(zhì)更容易遭到細菌侵襲，形成齲齒。
由于基因決定了牙釉質(zhì)的組織結(jié)構(gòu)，因此，基因在齲齒形成中起到重要作用。
3、味覺的能力
常見配菜，尤其做魚卷時簡直是上佳配料。但有人對此不以為然，他們寧愿舔肥皂也不愿意吃香菜。
在最新一項研究中，科學(xué)家找到了“喜愛香菜基因”，從研究中發(fā)現(xiàn)，有些人無法喜愛香菜味道是因為他缺失該基因。
味覺能力是判斷人能品嘗多少種味道的能力，它通過舌頭和味覺來體現(xiàn)，不僅顯示你先天傾向于喜歡哪種味道（如香菜），還能體現(xiàn)你是否能感受到某種味道。
研究表明，味覺能力多樣的人群不容易長蛀牙。這是否因為味覺越多樣化，人對甜食的喜愛程度就越低？尚不可知?？茖W(xué)家正在尋找它們之間的關(guān)系。
4、唾液的成分
唾液中的鈣和鉀離子能使牙齒變得“強壯”，在預(yù)防齲齒中發(fā)揮重要作用。但讓它們發(fā)揮作用，卻不像“吃對食物”那樣簡單。
這些元素只有形成適合的化合物才能被利用?？茖W(xué)家已判定，基因會導(dǎo)致唾液在防齲性中表現(xiàn)不同。
5、口腔內(nèi)微生物環(huán)境
在口腔中，不同菌群分布在你的舌頭、牙齒表面和牙齦線下方，它們構(gòu)成了我們所說的微生物環(huán)境。
我們的身體免疫系統(tǒng)對這些菌群的不同反應(yīng)也導(dǎo)致患齲風(fēng)險因人而異。
剩下的40%由什么決定？
一口爛牙有60%歸咎于我們的基因，這是天生的，誰也沒辦法改變。那么剩余的40%患齲因素又是什么呢？
剩下40%因素包括：口腔衛(wèi)生習(xí)慣、飲食、吸煙習(xí)慣、牙科保健、文化甚至社會經(jīng)濟因素。
在科學(xué)家已找出的環(huán)境致齲因素中，最強的是含糖飲料。任何含糖食物都是傷牙的，含糖飲料更是可以把糖分分布到口腔的各個角落，以滋養(yǎng)致齲菌，導(dǎo)致爛牙。和糖相比，茶和咖啡不是對手，酒精更不在列表中。
在所有環(huán)境因素中，對保護牙齒最得力的是氟。氟的防齲作用已在牙醫(yī)以及公共健康專家中得到公認。你可以在自來水、牙膏中獲取它，也可以讓牙醫(yī)給你做涂氟治療。
那么，就算基因讓我們更容易患齲齒，但我們至少還有40%的機會。認真刷牙，定期看牙醫(yī)，才能把把患齲風(fēng)險降至最低。
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