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都說吃甜食易蛀牙,為什么牙膏還要弄成“甜”的!

摘要:口腔里的一些細菌可利用蔗糖合成,粘稠、液狀的多糖可保護牙菌斑,牙菌斑里的細菌又可使蔗糖發(fā)酵分解、產酸,使牙齒脫鈣、軟化,牙齒收到破壞,發(fā)生齲齒。

  牙膏是日常生活中常用的清潔用品,隨著科技的不斷發(fā)展,牙膏得到改進和完善,產品的質量和檔次不斷提高。刷了那么多年牙,不知你有沒有過這樣的疑問,為什么會是甜甜的呢?都說甜的東西對牙齒不好,為什么牙膏還要弄成甜味的。

  想弄清牙膏為什么是甜的,首先我們要從成分中找起。在成分表中不難看出,糖精鈉是甜味的來源。那么牙膏中為何會加入它呢?

  牙膏中為什么要加入甜味劑?

  為了改善牙膏的口感,不少牙膏中會加入少量的甜精,雖然嘴巴會有甜甜的口感,但跟平時吃的糖是有很大區(qū)別的。

  口腔里的一些細菌可利用蔗糖合成,粘稠、液狀的多糖可保護牙菌斑,牙菌斑里的細菌又可使蔗糖發(fā)酵分解、產酸,使牙齒脫鈣、軟化,牙齒收到破壞,發(fā)生齲齒。而像糖精鈉,阿斯巴甜之類的甜味劑,不會被細菌利用,所以不會有蛀牙風險。甜味劑的甜度是糖的上百甚至上千倍,由于其高強度的增甜特性,只需要使用少量甜味劑就可以獲得很好的甜感。而且,甜味劑也不會增加蛀牙和齲齒的風險。

  除了甜味劑外,牙膏中還有哪些主要成分?它們扮演著什么樣的角色

  濕潤劑

  濕潤劑可防止牙膏在軟管中固化變硬,并使膏體具有光澤等效能。用于牙膏中的濕潤劑有甘油、丙二醇、山梨醇等多種。

  表面活性劑

  為清洗口腔中的污垢,廣泛采用的是中性洗滌劑——月桂醇硫酸鈉。能快速發(fā)泡,既能發(fā)泡沫,又能清洗口腔中的污垢。牙膏用的表面活性劑純度要求很高,不能有異味,一般用量為2%。

  粘合劑

  為使牙膏中配料分散均勻,可使用粘合劑,如CMC(羧甲基纖維素鈉鹽)及其衍生物、角叉菜、海藻酸鈉等多種物質。

  香料

  牙膏用香料主要是薄荷,它是賦予牙膏涼爽感的一種不可缺少的成分。薄荷類又分為薄荷醇(薄荷腦)、薄荷油等多種物質,以及由其派生出來的香料。此外,還可使用水果類香精,如柑橘類香料等,但作為牙膏香料來說是有嚴格限制的。

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