口腔的頂部：上腭及其作用

　　讓我們來感覺下硬腭，軟腭，懸雍垂

　　口腔頂部叫做上腭，感覺就像是在口腔上方蓋上蓋子一樣，所以也稱為口蓋。

　　試著用舌尖從門牙后方開始滑到頂部，然后繼續(xù)往后。這時(shí)觸感就會由堅(jiān)硬突然變得柔軟。

　　其原因是由于有骨內(nèi)襯而較堅(jiān)硬，粘膜下無骨的的地方就會相對柔軟，所以被分別稱之為硬腭、軟腭。試著用鏡子查看自己的口腔，就能看到我們俗稱的“小舌頭”，即軟腭后端的懸雍垂。那么軟腭為何下垂呢？我們將會在后續(xù)的文章中進(jìn)行闡述。

　　上顎有助于咀嚼

　　上腭對于咀嚼起到很大的作用。

　　牙齒嚼碎食物后，混合唾液，形成團(tuán)狀，緊接著被運(yùn)送到舌頭上。舌頭會在硬腭上按壓這部分食物，最終判斷是否可咽下，如果可以就會將食物送向深處。

　　這也就說硬腭對于咀嚼有很大幫助，因此硬腭的粘膜有時(shí)也稱之為“咀嚼粘膜”。

　　上顎可傳達(dá)味道與氣味

　　食物根據(jù)種類不同吃法也會有所不同。例如想象一下吃布丁的場景，是否一直在用牙齒咀嚼。恐怕大部分的人，會把布丁放在舌頭上，用上腭將布丁壓碎。

　　是不是認(rèn)為【如果不需要特意嚼碎食物的話，那就直接吞下去好了】？

　　為何不直接吞咽而是壓碎它呢？這是由于通過壓碎布丁就可品嘗到其味道。

　　不只是舌頭可傳遞味道的信息，上腭同樣也可傳達(dá)給大腦。

　　另外，從上腭的后方獲得的味道信息，是經(jīng)由鼻腔傳送給大腦。大腦對接受到的味道和氣味的信息進(jìn)行綜合判斷，從而得知食物的味道是否美味。

　　小時(shí)候不知不覺學(xué)到的吃法會在用餐的動作中無意識得表現(xiàn)出來。也就是說我們會根據(jù)食物種類的不同，自然而然得去學(xué)習(xí)讓食物更加美味的吃法。

　　上顎神經(jīng)較集中

　　再一次嘗試用自己的舌尖，從門牙正中的內(nèi)側(cè)開始，慢慢的滑到軟腭。在出發(fā)點(diǎn)附近和軟腭會稍微感到有點(diǎn)癢。這是因?yàn)樵诔霭l(fā)點(diǎn)和軟腭附近分布著許多神經(jīng)。

　　牙齒內(nèi)側(cè)只存在把感覺傳遞給大腦的感覺神經(jīng)，但在整個軟腭和硬腭的后方不僅僅分布著感覺神經(jīng)同時(shí)也有大量味覺神經(jīng)存在。

　　另外也有許多分泌唾液的腺組織即腭腺和控制分泌物的神經(jīng)。