齲齒是因為缺鈣嗎?就一般認識而言,可以說對,因為礦化不良的牙齒容易患齲,而缺鈣可以影響牙齒的礦化,但這只是一個籠統(tǒng)的概念,并不確切,或說不完全對,因為牙齒的礦化有一定的時間性和條件。忽視了這些因素,就不能達到目的。一方面,它只在牙齒的發(fā)育過程中適用,如在牙齒發(fā)育階段食物中缺鈣,將影響其礦化,嚴重時還可能導致牙釉質(zhì)發(fā)育不全,而在牙齒發(fā)育完成以后,即無影響。另方面,也是更重要的一點,應該看到牙齒的礦化是一個復雜的過程,除鈣以外,還必須有其它物質(zhì)的密切配合,主要是磷和維生素D,這三種物質(zhì)是牙齒正常礦化的基礎。
動物實驗表明,缺乏鈣、磷與維生素D的動物患齲均較嚴重,其中尤以缺磷者最為嚴重,說明牙齒的礦化并非只是鈣的作用,而且也并非簡單的增加供給,即可達到增強牙齒礦化的目的,還必須注意到彼此間,首先是鈣、磷之間的比例必須適當,才能有利于其吸收利用,如發(fā)育期中缺磷,盡管有鈣的充分供應,對牙齒的礦化也無濟于事,或雖有磷的供給,但在數(shù)量上與鈣達不到一定的比例,也將影響牙齒的正常礦化與其抗齲能力。
所以,說齲病就是因為缺鈣,是不全面的。