現(xiàn)代生活的快節(jié)奏,使許多人也患上了"文明病",其中之一就是吃飯"狼吞虎咽",也就是咀嚼不充分。其危害在于:是不利于食物的消化和營(yíng)養(yǎng)的吸收。
牙齒的功能就是把食物磨碎,通過(guò)舌的攪拌作用,使食團(tuán)和唾液充分混合,得到初步消化,便于胃腸的進(jìn)一步消化和吸收,以供給身體需要。
不充分咀嚼將一部分本該屬于牙齒的任務(wù)交給了胃腸,加重了胃的負(fù)擔(dān),容易引起消化不良和吸收率下降。久而久之還會(huì)引起消化道疾病,影響全身健康。
二是影響牙頜系統(tǒng)的正常發(fā)育。充分咀嚼可促進(jìn)頜面部骨骼、關(guān)節(jié)和肌肉發(fā)育。
而且咀嚼時(shí)還可有效刺激唾液腺分泌唾液,再加上富含纖維的食物不斷地摩擦牙齒,可極大地發(fā)揮牙齒的自潔作用;
也可通過(guò)咀嚼食物,給牙周組織一定的刺激,起到按摩牙齦,彈撥牙周韌帶,加速血液循環(huán),改善局部營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)牙周組織抗病能力的作用。
我國(guó)古代叩齒漱津的確不無(wú)道理。最后,細(xì)嚼慢咽可幫助你品味美味佳看,這又何嘗不是人生一大樂(lè)趣呢?
需要消除的一大誤區(qū)是有人喜歡用自己嚼碎的食物喂給嬰兒吃,其用意是好的,無(wú)非是幫助小孩消化食物,增加營(yíng)養(yǎng)的吸收。殊不知,這樣即不衛(wèi)生也不利于孩子的牙領(lǐng)系統(tǒng)正常發(fā)育。
俗話說(shuō)"病從口入",成人的口腔中細(xì)菌的數(shù)量和種類遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于嬰兒,有些還是致病力較強(qiáng)的細(xì)菌,這樣可把病菌傳給毫無(wú)抵抗力的嬰兒,極不利于嬰兒身體健康。
更何況有些大人是否有傳染性疾病或其他口腔疾病尚屬未知。
若真的需要對(duì)缺乏咀嚼能力的嬰幼兒補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),可以把食物切碎煮爛后再喂。如果已具各了咀嚼功能的幼兒,應(yīng)主動(dòng)地鍛煉其咀嚼功能,以促進(jìn)他們的牙領(lǐng)系統(tǒng)發(fā)育,增進(jìn)口腔健康。
另一個(gè)咀嚼不正確的方法就是單側(cè)咀嚼。出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因一般是一側(cè)牙齒有病或已經(jīng)養(yǎng)成了單側(cè)咀嚼的習(xí)慣。
由于咀嚼時(shí)兩側(cè)對(duì)頜面部刺激不一樣,長(zhǎng)期單側(cè)咀嚼會(huì)導(dǎo)致咀嚼的一側(cè)面部發(fā)育快,也就是臉大,而另一側(cè)出現(xiàn)廢用性萎縮,既所謂的臉小。
這樣既不美觀,也會(huì)導(dǎo)致更為嚴(yán)重的顆頜關(guān)節(jié)疾病。所以千萬(wàn)不要把單側(cè)咀嚼不當(dāng)一回事。
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