近日以色列科技大學最新研究發(fā)現(xiàn),綠茶含有抗氧化物質“茶多酚”,可以摧毀揮發(fā)性硫化合物,進而改善口臭、蛀牙,甚至減少口腔癌風險。
據(jù)英國《每日郵報》報導,綠茶常被稱為“超級食物”。有些研究認為,綠茶有助預防癌癥,還可以幫助減少血臟病風險、降低膽固醇濃度,常喝綠茶的人也較不易罹患帕金森氏癥、阿茲海默癥等疾病。
以色列研究團隊在“口腔生物學總覽”期刊發(fā)表研究指出,未來需要進行更多研究,才能全盤了解綠茶對口腔健康有何好處。
綠茶的咖啡因含量比咖啡少,中國、日本等亞洲國家都有喝綠茶的習慣;西方國家也有越來越多人因健康因素選擇喝綠茶。
研究人員檢測稱為“兒茶素”的茶多酚物質,茶葉里的兒茶素是很特別的化合物。過去研究顯示,茶多酚可對抗病毒,預防流感上身。
研究人員指出,茶多酚可以抑制揮發(fā)性硫化合物生成,抽煙常引發(fā)氧化壓力,促使身體發(fā)炎,因此容易有口臭,而綠茶中的茶多酚似乎可以減少口臭現(xiàn)象。
雖然喝綠茶有益身體健康,但喝太多綠茶也會出問題,曾有國外動物實驗發(fā)現(xiàn),攝取大量兒茶素容易產生毒性反應,造成肝臟、腎臟、消化道受到損害。美國羅格斯大學也曾發(fā)表研究指出,有人攝取過多兒茶素,結果出現(xiàn)肝毒性,建議一天兒茶素攝取量不要超過五百毫克,以免產生副作用。
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