保持牙齒健康的最佳方法是什么？答案很簡單。勤刷牙和保持低糖量的飲料飲食和飲料。但口腔也會努力保護(hù)自己。事實(shí)上，一項(xiàng)新的研究發(fā)現(xiàn)，一些細(xì)菌可以停止或限制牙齒腐爛腐蝕。這些細(xì)菌自然生活在牙齒內(nèi)及其周圍。但不是每個人的珍珠白牙齒含有這些有益的細(xì)菌。一些科學(xué)家現(xiàn)在想改變這種狀況。

益生菌”" width="400" height="300" src="http://img.jianke.com/article/201605/20160504100335924.jpg" />

　　他們的目標(biāo)是在口腔中種植這些細(xì)菌。這種治療被稱為益生菌療法。

　　馬塞勒·多納西門托和羅伯特·伯恩是在佛羅里達(dá)州的蓋恩斯維爾大學(xué)的牙科研究人員。他們篩選能作為牙齒益生菌的細(xì)菌。為了找到它，他們的團(tuán)隊(duì)使用棉簽在2歲？7歲孩子的口腔獲取樣本細(xì)菌。

　　蛀牙-也被稱為齲齒-是牙齒中的小洞。其中一些兒童沒有蛀牙。其他人有很多。

　　研究人員測試了不同的細(xì)菌，尋找那些能夠防止蛀牙的細(xì)菌。最有前途的細(xì)菌來自于牙齒健康的孩子。多納西門托說：“在我們尋找的細(xì)菌中，能夠預(yù)防齲齒的細(xì)菌是叫A12的細(xì)菌。”

　　她的團(tuán)隊(duì)研究結(jié)果發(fā)表在4月的應(yīng)用與環(huán)境微生物學(xué)。

　　酸化

　　當(dāng)口腔里積聚過多的酸時，蛀牙就會發(fā)生。

　　該酸將會蠶食堅(jiān)硬的牙齒外層或者保護(hù)牙齒的搪瓷。酸性食物，如檸檬，酸橙和橘子可以提供那些酸。但大部分來自于一個叫做變形鏈球菌細(xì)菌。

　　如果A12是牙科超人，然后變形鏈球菌是雷克斯·路瑟-牙齒的大敵。變形鏈球菌消化糖，使其變成乳酸。人吃的白糖越多，變形鏈球菌生長的就越好。寄生在我們牙齒中的細(xì)菌越多，它們產(chǎn)生的乳酸也會越多。

　　益生菌往往在極酸性的環(huán)境中滅亡。因此，變形鏈球菌能夠最終接管口腔。這可能導(dǎo)致蛀牙或更嚴(yán)重的口腔疾病。

　　不過A12有三個特殊的能力，可以幫助它打敗變形鏈球菌。首先，它能制造化學(xué)武器殺死變形鏈球菌。該武器是過氧化氫。許多人使用這種物質(zhì)治療割傷或擦傷，因?yàn)樗鼩⑺烙泻?xì)菌。它在口腔內(nèi)也具有相同的效果。

　　其次，A12使得變形鏈球菌難以形成生物膜。生物膜是粘附到表面的細(xì)菌群落。在口腔中，生物膜包括牙上白色粘稠的東西，稱為斑塊，當(dāng)人們忘記刷牙時，就會積聚在牙上。為了形成生物膜，細(xì)菌需要發(fā)送和接收化學(xué)信息。A12能夠中斷這些消息，使變形鏈球菌的細(xì)菌無法溝通。

　　最后，也是最重要的是，A12使口腔酸性減弱。它通過產(chǎn)生氨來達(dá)到這一目的。而這能夠中和破壞牙齒的酸，”多納西門托說。

　　沒有準(zhǔn)備好黃金時間

　　不要指望牙醫(yī)在下次就醫(yī)后，送你一些A12帶回家。“它仍然是一個早期發(fā)現(xiàn)，”R德韋恩倫斯福德說。他在在馬里蘭州貝塞斯達(dá)國立的牙齒和顱面研究所領(lǐng)導(dǎo)這個細(xì)菌項(xiàng)目。該機(jī)構(gòu)幫助支付新的研究。

　　倫斯福德預(yù)期，牙齒健康益生菌最終會很普遍。有益的細(xì)菌非常有可能會被添加到人們的日用品中，如口香糖，牙膏或漱口水。他說，在細(xì)菌進(jìn)入口腔之前，要確保他們在包裝盒中存活。而且一旦他們存活，還需要在新的口腔中生存下來并且存活足夠長的時間，從而在抗酸和變形鏈球菌的斗爭中發(fā)揮一定的作用。對于這些細(xì)菌會有很多要求。

　　只有時間才能告訴我們是否A12能夠勝任工作。在此期間，倫斯福德說：“沒有什么能夠替代每天刷兩次牙和使用牙線。”