日本一項最新研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常喝酸奶可降低兒童患蛀牙的風(fēng)險。與每周吃奶制品不到一次的孩子相比，每周至少吃4次奶制品的3歲兒童可降低患蛀牙風(fēng)險達22%。

　　酸奶降低蛀牙風(fēng)險的原因仍不明確，但一項說法是酸奶含蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)附著在牙齒表面預(yù)防有害酸侵襲牙齒，它還意味著構(gòu)成牙齒琺瑯質(zhì)的鈣和磷酸鹽不會分解。澳大利亞的科學(xué)家曾把拔下來的牙齒放入酸奶中，結(jié)果發(fā)現(xiàn)酸奶可預(yù)防牙齒蛀洞。

　　在這項新研究中，日本研究人員對2000多名3歲兒童進行了調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)酸奶與預(yù)防蛀牙之間存在明顯聯(lián)系，但是其他常見奶制品沒有這一效果。研究人員說：“多喝酸奶可能與兒童牙齒蛀洞較少有關(guān)系。”