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做素食主義者會(huì)傷害牙齒?

2015-10-28 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:在美國(guó)有將近39%的成年人患有中度到重度牙周病,在65歲以上的人群中,這一比例達(dá)到了64%,在英國(guó)稍低一些,為45%。
  為什么做一個(gè)素食主義者,可能會(huì)對(duì)牙齒不好?
 
  因?yàn)檠芯空咴谌忸愔邪l(fā)現(xiàn)了可以瓦解牙菌斑的化合物——甚至還有可能治療牙周?。?/div>
 
  L-精氨酸是一種在紅肉、禽肉、魚(yú)和奶制品中天然存在的常見(jiàn)氨基酸,經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)可以瓦解牙周病和齲齒的始作俑者“牙菌斑”。所以,富含肉類和奶制品的飲食可能有利牙齒健康。
 
  L-精氨酸不僅可以高效抑制牙菌斑,對(duì)治療牙齒敏感也有效果。
 
  目前,有些牙科產(chǎn)品已經(jīng)開(kāi)始添此氨基酸,來(lái)降低牙齒的敏感性,增強(qiáng)牙齒的抵抗力。
 
  來(lái)自密歇根大學(xué)和紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)的研究者認(rèn)為,他們的發(fā)現(xiàn)可以幫助數(shù)百萬(wàn)人避免齲齒和牙周病的困擾。
 
  研究者解釋說(shuō):“細(xì)菌喜歡聚集在一起形成生物膜來(lái)進(jìn)行破壞工作,50%以上的醫(yī)院內(nèi)感染都和生物膜有關(guān)。
 
  菌斑就是細(xì)菌在牙齒表面形成的一種生物膜,可以說(shuō),美國(guó)每年在牙科檢查和治療上所花費(fèi)的數(shù)千萬(wàn)美元都有它的貢獻(xiàn)。”
 
  他們研究認(rèn)為,L-精氨酸可以干擾牙菌斑的形成。目前有一些牙膏中已經(jīng)加入了L-精氨酸,用來(lái)治療牙齒過(guò)敏。
 
  研究顯示,相同濃度的L-精氨酸可以潛在控制牙菌斑形成,對(duì)預(yù)防牙周病有利。毫無(wú)疑問(wèn),這將是L-精氨酸最大的好處。而且將它加在牙膏或者漱口水中,非常容易,也很經(jīng)濟(jì)。
 
  現(xiàn)在在西方社會(huì),有將近10-15%的成年人飽受牙周病的折磨,牙周病可以讓個(gè)別甚至全口的牙齒都掉光。所以,我們急需一種有效的方式來(lái)控制牙菌斑。”
  在美國(guó)有將近39%的成年人患有中度到重度牙周病,在65歲以上的人群中,這一比例達(dá)到了64%,在英國(guó)稍低一些,為45%。
 
  牙菌斑的另一大罪行就是導(dǎo)致齲齒。調(diào)查顯示,在美國(guó)約有24%的成年人患有齲齒,在英國(guó)則達(dá)到了31%。
 
  在英國(guó),預(yù)計(jì)每年成人和兒童的口腔公共醫(yī)療衛(wèi)生保健支出約有37億英鎊,另有約26億英鎊的私人支出。齲齒和牙周病這些牙菌斑相關(guān)性疾病占據(jù)了極大的比例。
 
  目前針對(duì)牙菌斑的治療方法多為抗菌藥物,包括氯已定(洗必泰),都是以殺菌為目的的化學(xué)藥物。它們常常會(huì)影響味覺(jué)和造成牙齒染色。而近年來(lái),抗菌藥物的濫用一直是被討論的熱點(diǎn)問(wèn)題。
 
  圖中綠色顯示的是,研究人員采集原始唾液樣本,在無(wú)干預(yù)情況下培養(yǎng)出的牙菌斑。
 
  唾液樣本添加L-精氨酸后,牙菌斑被瓦解了。
 
  L-精氨酸可以改變細(xì)菌的行為,改變他們的聚集方式,同時(shí)使菌斑內(nèi)的細(xì)菌不再附著在牙齒表面。
 
  研究團(tuán)隊(duì)于2013年引入了口腔仿真試驗(yàn)?zāi)P?,在?shí)驗(yàn)室內(nèi)通過(guò)人體唾液采集多種菌斑內(nèi)細(xì)菌進(jìn)行培養(yǎng)。
 
  研究者說(shuō):“其他實(shí)驗(yàn)室的實(shí)驗(yàn)?zāi)P椭皇褂靡环N或者較少種類的細(xì)菌組合進(jìn)行試驗(yàn),但是實(shí)際中的菌斑生物膜通常含有數(shù)十到數(shù)百種細(xì)菌,我們的試驗(yàn)?zāi)P透玫啬M了真實(shí)口腔環(huán)境,讓我們的研究更有價(jià)值。”
 
  對(duì)于L-精氨酸具體如何觸發(fā)菌斑生物膜的瓦解,他們將進(jìn)行進(jìn)一步的研究。
 
  同時(shí),研究者也提醒說(shuō),多種食物中都含有L-精氨酸,但他們研究結(jié)果是指在氨基酸濃度較高的情況下,而不是我們?nèi)粘o嬍抄h(huán)境。
 
  “我們研究中所顯示的抗菌有效性僅指在L-精氨酸濃度很高的情況下,比如專門(mén)添加于某些口腔保健產(chǎn)品中的濃度。日常飲食如紅肉等中的低濃度氨基酸,目前還沒(méi)有證據(jù)顯示它們對(duì)去除菌斑有益。” 
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