“喝太多的碳酸飲料,牙齒會(huì)變得像癮君子的一樣壞”,這是最近發(fā)表在美國普通齒科協(xié)會(huì)雜志的一項(xiàng)研究結(jié)果。文章的作者——費(fèi)城天普大學(xué)教授默罕默德·巴西奧尼表示他不是在嚇唬喝汽水的人。過去20年間在費(fèi)城和阿巴拉契亞的牙科診所,他觀察到甲基苯丙胺成癮者的牙齒看上去和碳酸飲料成癮者的牙齒驚人得相似。
在文章中他描述了三例嚴(yán)重的牙侵蝕癥,第一例有三年的甲基苯丙胺吸食史,第二例有18年的可卡因吸食史,第三例是一名女性——在過去3至5年間每天飲用2升碳酸飲料。三人都生活在飲用水加氟的城市,有相似的社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平。三人的牙齒病變“幾乎一樣”,巴西奧尼寫道。
據(jù)巴西奧尼描述,阿巴拉契亞是碳酸飲料成癮的“重災(zāi)區(qū)”。一些他所接診的患者,每天要喝一打每罐12盎司裝的碳酸飲料。“我在阿巴拉契亞見到的讓我堅(jiān)信,飲料中含有的酸性成分和嚴(yán)重的牙侵蝕癥是相關(guān)的”,巴西奧尼說到。
即使人們不認(rèn)為自己“碳酸飲料成癮”,如果每天碳酸飲料攝入量超過推薦的每天12盎司(約350ml)的上限,還是會(huì)有患牙侵蝕癥的風(fēng)險(xiǎn)。巴西奧尼指出,有些飲料中的化學(xué)物質(zhì)會(huì)產(chǎn)生累積效應(yīng)。碳酸飲料中用來增香、防腐的檸檬酸是罪魁禍?zhǔn)祝鼤?huì)腐蝕牙釉質(zhì),進(jìn)而累及牙實(shí)質(zhì)。盡管廠商并未被要求標(biāo)注具體含量,但是一些能量型功能和柑橘屬果汁同樣含有大量的檸檬酸。“這些飲料都會(huì)對(duì)牙列產(chǎn)生有害作用”,巴西奧尼指出。如果每天只喝一罐碳酸飲料,也需要同時(shí)避免飲用其他含檸檬酸的飲料。
美國飲料協(xié)會(huì)不承認(rèn)飲料會(huì)有損牙齒健康。作為對(duì)授默罕默德·巴西奧尼的研究的回應(yīng),美國飲料協(xié)會(huì)發(fā)表聲明指出:“將碳酸飲料單獨(dú)列為齲齒和牙侵蝕癥的風(fēng)險(xiǎn)因素,并與之和違禁藥物相比較的做法是不負(fù)責(zé)任的?,F(xiàn)有的證據(jù)不支持飲料是齲齒和牙侵蝕癥的相關(guān)因素”。
(實(shí)習(xí)編輯:徐潤蘭)
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