鼻涕直流的芥末，主要目的為了殺菌，芥末會(huì)產(chǎn)生如此辛辣、嗆鼻的味道，是因?yàn)樗鼉?nèi)含一種特殊成分，這種物質(zhì)也存在于其他十字花科蔬菜里日本在試管中的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，芥末里的某種物質(zhì)可以抑制造成蛀牙的變形鏈球菌繁殖。" src="http://img.jianke.com/article/201503/244253515-20150318173919953.jpg" />

　　1、芥末：品嘗日本料理的生魚片或是壽司，都要配上那嗆得人眼淚鼻涕直流的芥末，主要目的為了殺菌，芥末會(huì)產(chǎn)生如此辛辣、嗆鼻的味道，是因?yàn)樗鼉?nèi)含一種特殊成分，這種物質(zhì)也存在于其他十字花科蔬菜里日本在試管中的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，芥末里的某種物質(zhì)可以抑制造成蛀牙的變形鏈球菌繁殖。

　　2、綠茶：被日本人視為長(zhǎng)壽之寶的綠茶，對(duì)健康的好處實(shí)在多到讓人無法抗拒它，許多研究都指出它的抗氧化能力相當(dāng)強(qiáng)，可以預(yù)防多種癌癥，常喝的人也會(huì)減少罹患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

　　3、芹菜：當(dāng)你大口嚼著芹菜時(shí)，它正幫你的牙齒進(jìn)行一次大掃除，讓你減少蛀牙的機(jī)會(huì)。因?yàn)檫@些纖維粗的食物就像掃把，可以掃掉一部分牙齒上的食物殘?jiān)?/p>

（實(shí)習(xí)編輯：徐潤(rùn)蘭）