攝入太多糖蛀牙找上門

2014-12-11 來源：健客網(wǎng)社區(qū) 標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：糖，向來出現(xiàn)在令人愉悅的場合。但是糖吃多了，對于牙齒卻是一個很大的打擊，容易造成蛀牙，下面來看看吧。

　　糖，向來出現(xiàn)在令人愉悅的場合?？赡苁切『⒆雍芄?，大人們給他糖，當(dāng)做獎勵；或情人節(jié)時，戀人們用巧克力來傳情；也許是新人奉上喜糖，讓大家一起沾沾喜氣，分享結(jié)婚的喜悅。

　　根植記憶中，糖總是和甜蜜幸福等美好事物畫上等號。人們總是在很好的情境下和糖相遇，有甜蜜的回憶。而吃糖的確給人快樂的感覺！

　　糖，給了身體什么

　　我們吃糖時，它會刺激身體分泌腦內(nèi)啡、血清促進素，這些神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)，使人感覺舒適、鎮(zhèn)定。所以女性生理期時，很多人會吃巧克力或糖果來緩解經(jīng)痛，效果也不輸止痛藥。

　　由于糖是精制的碳水化合物，屬于單醣或雙醣類，是人體可以直接利用的型式，不需要太長的時間，就可以利用它。這也是為什么糖尿病患一發(fā)生低血糖昏倒，要馬上給他一顆糖，迅速補充能量，使血糖回穩(wěn)，恢復(fù)身體正常運作。

　　不過，吃糖最大的缺點，就是會讓人蛀牙。

　　糖一進入口中，成了口腔內(nèi)細菌的養(yǎng)分，當(dāng)細菌利用糖的同時，會把糖轉(zhuǎn)成強酸，溶解牙齒琺瑯質(zhì)，將牙齒的保護傘挖了一個大洞，造成齲齒。如果繼續(xù)惡化，牙神經(jīng)暴露出來，就會嘗到牙疼的痛苦。軟糖緊緊黏在牙上，直接覆蓋在牙齒表面，蛀牙的發(fā)生率就更高。

　　糖雖然和米飯等淀粉類食物同屬碳水化合物，每公克都有4大卡的熱量，但糖在精制過程中營養(yǎng)成分流失殆盡，只留下濃縮的高熱量。這是為何怕胖就得少吃糖。一顆金莎巧克力就有70卡，相當(dāng)一片土司，就等于四分之一碗飯。但它除了無法和米飯帶來飽足感相比外，更無法提供任何維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。

　　人類天生對糖無法抵抗，因為我們喜歡嘗甜頭。

　　小孩最早有感覺的是甜味，因為甜味的味蕾在舌尖，任何東西都要先經(jīng)過舌尖。最明顯的是，當(dāng)他一接觸含糖的副食品，很快就會喜歡，不像苦味、辣味令人不舒服。所以，東西過咸，你會吃不下去，但是過甜，卻可以吃進去。

　　營養(yǎng)師說，為了讓東西更好吃，我們無形中吃下許多不必要的糖。比如灌裝的橙汁，當(dāng)我們喝下它時，會覺得喝的是橙汁，不覺得自己在喝糖水，但實際上這250cc里頭有6茶匙的糖，相當(dāng)半碗飯的熱量。市場超人氣的新興產(chǎn)品──加味水，只是加點糖和香料，能讓水身價倍漲，就是最好的證明。

　　糖吸濕性強，能緊緊抓住食物中的水分，所以糕餅即使高溫烘焙后，吃起來還是膨松柔軟。

　　面包和酒類都需要糖，才能讓酵母醱酵。

　　糖大量加入食物中，可以防腐。像蜜餞、蕃茄醬等都是高糖產(chǎn)品，而1大匙的果醬竟然就有10克的糖。

　　所以，我們可能認為，自己不愛吃糖，只有喝咖啡時才會加點糖，平常根本吃不到什么糖。其實，大多數(shù)人早在生活中，習(xí)慣對食物要求就是那么甜。

　　糖本無罪，但是太多糖伴隨喪失大量營養(yǎng)素的飲食習(xí)慣，對身體沒有任何好處。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在飲食中糖的攝取量最大的族群，往往在蛋白質(zhì)和微量元素等營養(yǎng)素攝取上是最低的。

（實習(xí)編輯：張雅婷）

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