怕老年癡呆？吃飯盡量避免這些食物！

2019-11-09 來源：健康小幫幫標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：病從口入，這話一點也不假，不單是我們平時的發(fā)燒感冒，就算我們的大腦健康，也跟我們平時的飲食有非常大的關系，有專家表示，一些常見的不好飲食習慣會加速我們大腦退化，使我們變笨，下面我們就一起來了解一下。

最近一段時間總感覺自己經(jīng)常有記憶力斷片的時候，查詢資料發(fā)現(xiàn)，這可能跟小時候的飲食習慣有關系。那個時候我家用的炒菜勺子是鋁的，用了十幾年，而那個勺子在被扔掉的時候已經(jīng)變成了半個那么大。

病從口入，這話一點也不假，不單是我們平時的發(fā)燒感冒，就算我們的大腦健康，也跟我們平時的飲食有非常大的關系，有專家表示，一些常見的不好飲食習慣會加速我們大腦退化，使我們變笨，下面我們就一起來了解一下。

四個壞飲食習慣，有可能會增加老年癡呆的發(fā)病風險。

1、食用含高膽固醇的食物

隨著年齡的增長，我們身體的各種代謝功能都會減退，這里面也包含了膽固醇的代謝，但是從年輕時開始，由于不良的飲食習慣就吃了比較多的高膽固醇食物，所以血液里的膽固醇含量在日積月累中慢慢增高，這樣就會引發(fā)各種疾病，患老年癡呆的風險也會慢慢增加。有研究表明，血液中膽固醇含量正常的人要比膽固醇含量較高的人發(fā)生老年癡呆的概率低3-5倍。

2、大量食用含糖量高的食物

有研究發(fā)現(xiàn)，在糖尿病患中，老年癡呆的發(fā)病率要高于正常人，這主要是因為他們對糖的利用能力下降，而因為長期攝入過多的含糖食物，從而有可能會導致代謝機制下降。所以建議大家少吃含糖量高的食物，特別是糖尿病患者，特別需要注意控制糖分的攝入量。

3、誤食重金屬

有研究證明，錳、鉛、鋁等重金屬元素對大腦健康影響非常大，而這些重金屬元素一般都是在我們長期飲食習慣里積累下來的。比如一個喜歡吃油條的人，他身體里鋁的含量就有可能比一般人多。大家都知道做油條的時候會添加明礬，要不讓就吃不出油條的味道，而像明礬這種食品添加劑里的鋁含量是特別高的，而專家建議常人每周鋁的攝入量不能超過1毫克，如果經(jīng)常食用油條，體內鋁超標的情況很有可能發(fā)生。

另外不建議使用鋁鍋、鋁壺之類的灶具餐具，但是現(xiàn)在市面上也基本沒有鋁制品了。

4、長期不吃米面

我們正常人每天的主食攝入量建議是四兩，但是體力勞動者和男性可以稍微多攝入一些。這主要是因為，大腦不能自己存儲糖元，所以他對葡萄糖和養(yǎng)料的需求就比較頻繁，這樣才能保證神經(jīng)元的代謝。碳水化合物主要在主食里面，他轉化成葡萄糖的速度比脂肪快，這樣保證了大腦需要的葡萄糖量，如果長期不吃主食，那么神經(jīng)元就會長期處于一個低葡萄糖代謝的狀態(tài)，缺少活動的能量，因此不可以長期缺少主食的攝入。

預防老年癡呆的三種營養(yǎng)素

1、葉酸

想要預防老年癡呆，葉酸的補充也非常重要。美國針對老年人的一項研究發(fā)現(xiàn)，那些認知能力差，大腦功能不好的人，血液中葉酸含量偏低，而且相對來說容易患老年癡呆。

像菠菜、莧菜、油菜和茼蒿等都屬于葉酸含量比較高的食物，但是這些蔬菜一般都建議吃新鮮的，同時生吃的營養(yǎng)價值要比煮熟了吃高，主要就是因為葉酸在加熱的時候容易被破壞。

2、膽堿

補充膽堿也可以幫助預防老年癡呆，這主要是因為膽堿是大腦活動的一個重要物質。我們經(jīng)常吃的雞蛋中的蛋黃，含有豐富的卵磷脂，而大多數(shù)膽堿都是由卵磷脂提供的，所以蛋黃也是膽堿含量最高的，不過蛋黃的膽固醇也比較高，所以也不建議過多食用，常人每天吃一個就可以，膽固醇高的人平均每天吃半個就可以了。

另外大豆除了含有豐富的蛋白質以外，膽堿含量也比較高，但是根據(jù)烹飪的方法不同，膽堿含量也不同。

3、Ω3脂肪酸

有研究發(fā)現(xiàn)，延緩大腦衰退的元素還包括Ω3脂肪酸。像三文魚、秋刀魚和沙丁魚都是Ω3脂肪酸含量比較高的食物。而這些年因魚飼料的改變，像鱸魚、鮐魚和鲅魚這些淺海魚和淡水魚中Ω3脂肪酸含量相對也比較高。

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輕度或中度阿爾茨海默型癡呆癥狀的治療。

用于治療輕、中度阿爾茨海默型癡呆的癥狀。

用于輕、中度老年性癡呆的治療。

1.改善腦梗塞后遺癥引起的意欲低下和情感障礙(感覺遲鈍、注意力不集中、記憶力衰退、缺乏意念、憂郁、不安等)。 2.急性和慢性周圍循環(huán)障礙(肢體血管閉塞性疾病、雷諾氏綜合癥，其它末梢循環(huán)不良癥狀)。也適用于血管性癡呆，尤其在早期治療時對認知、記憶等有改善，并能減輕疾病嚴重程度。

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