大名鼎鼎的加拿大美食不僅要治愈人們的味覺(jué)神經(jīng)，還想治愈人們的大腦神經(jīng)?

　　來(lái)自多倫多大學(xué)(UniversityofToronto)的DonaldWeaver博士最近搞了個(gè)研究，發(fā)現(xiàn)楓糖漿可以阻止人類大腦細(xì)胞里其中兩種蛋白質(zhì)的錯(cuò)誤聚合，幫助降低患阿爾茨海默癥(即俗話所稱“老年癡呆”)的病發(fā)率。

　　而來(lái)自美國(guó)羅德島大學(xué)(UniversityofRhodeIsland)的NavindraP.Seeram博士也搞了個(gè)類似的研究，同樣發(fā)現(xiàn)楓糖漿能有效防止記憶衰退。Seeram博士的研究不僅著眼于楓糖漿，還十分看好其他天然食品諸如綠茶、紅酒、各種果莓、石榴以及姜黃素的潛質(zhì)。

　　不過(guò)有個(gè)問(wèn)題。想要有如此美好的食用效果，楓糖漿還得是特純的，純到就像是直接從樹(shù)上榨取出來(lái)的那種…

　　其實(shí)除了楓糖漿行業(yè)老大魁北克省楓糖漿商會(huì)(FederationofQuebecMapleSyrupProducers)表示萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到以外，不少網(wǎng)友也紛紛點(diǎn)贊。

　　在過(guò)去5年里，加拿大已有超過(guò)75萬(wàn)人患上阿爾茨海默癥。雖然發(fā)病多見(jiàn)于65歲以上的老人，但中年人群也會(huì)有差不多5%的發(fā)病率。

　　其實(shí)無(wú)論是“老年癡呆”還是其他衰退型疾病，多吃天然食品到底還是可以趨益避害的啊。