老年癡呆的出現會給較多的朋友帶來傷害，波及到了老年人的生活，導致出行不便，而且語言出會出現障礙，在應對老年癡呆的時候，需要調理患者的日常飲食，讓患者的飲食營養(yǎng)均衡一些，往下看認識一下此病患者的飲食護理原則有哪些。

　　老年癡呆患者的飲食護理原則：

　　1、注意給予低糖飲食。因為過多的食糖，特別是精制糖攝入過多，易使腦功能出現神經過敏或神經衰弱等障礙。各種菜肴烹調時，不要放過多的味精。腦組織通過酶的轉換使谷氨酸生成γ-氨酪酸。攝入過多的味精時，可引起頭痛、惡心等癥狀。

　　2、供給充足的必需脂肪酸。膳食中提供充足的必需脂肪酸是極為重要的，它是大腦維持正常功能不可缺少的營養(yǎng)物質，核桃、魚油、紅花油，月見草油的必需脂肪酸含量較多，在膳食中可適量增加。膳食中應注意補充含維生素E、維生素C和β-胡蘿卜素豐富的食品、如麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，這些物質具有抗氧化物質，能夠延緩衰老。

　　3、常食大豆。大豆含有豐富的異黃酮、皂甙、低聚糖等活性物質。美國科學家研究發(fā)現，大豆異黃酮具有一定的腦保健作用，其化學物質極為穩(wěn)定，無論炒煮燉均不會破壞其結構，也不影響其效果，所以常食大豆不僅可以攝取充分的植物蛋白，預防血脂異常癥、動脈硬化(動脈硬化【譯】動脈硬化是動脈的一種非炎癥性病變，可使動脈管壁增厚、變硬，失去彈性、管腔狹窄。動脈硬化是隨著年齡增長而出現的血管疾病，其規(guī)律通常是在青少年時期發(fā)生，至中老年時期加重、發(fā)病。)，還有抗癌及預防老年性癡呆癥等功效。

　　老人容得癡呆癥的原因

　　遺傳因素：國內外許多研究都證明，老年癡呆患者的后代有更多機會患上此病。變性病性癡呆包括常見的阿爾茨海默病，這一類疾病的病因可能與遺傳和環(huán)境因素有關。癡呆與大腦的高級智能中心的變性息息相關，一般隱襲起病緩慢加重。該病沒有很好的預防方法，但是早期治療仍有重要意義。

　　營養(yǎng)及代謝障礙：由于營養(yǎng)及代謝障礙造成了腦組織及其功能受損而導致癡呆。營養(yǎng)嚴重缺乏，如維生素B1、B12以及煙酸、葉酸缺乏癥均可導致老年癡呆。

　　腦腫瘤所致癡呆：包括腦原發(fā)性腫瘤和轉移瘤，除癡呆癥狀外通常還會有頭痛、嘔吐、抽搐等，頭部CT或磁共振成像能發(fā)現病灶。早期診斷對于疾病的預后起關鍵作用。

　　血管性癡呆：包括腦缺血性癡呆、腦出血性癡呆和皮質下白質腦病。因為長期的腦缺血導致腦細胞營養(yǎng)不良，從而產生腦功能下降，腦萎縮;缺血嚴重者出現多發(fā)性腦梗死，不僅有智能障礙還有可能存在肢體癱瘓、語言障礙等癥狀。

　　朋友們認識到了以上的介紹之后，對于老年癡呆患者的飲食原則特別的了解了，這種疾病帶給老年人的傷害是十分嚴重的，大家必須要將老年癡呆加以重視，如果您身邊的老人上了年紀，那么必須要警惕該病的出現，做好此病的預防。