長期的生活實踐和研究表明,許多食品可損害智力,老年人應(yīng)當加以避免。
1、煙:目前尚未發(fā)現(xiàn)吸因?qū)夏臧V呆的影響,但是吸煙可使腦內(nèi)小動脈收縮狹窄,加速動脈硬化,影響大腦的血液供應(yīng),所以吸煙與血管性癡呆的發(fā)生有著密切的關(guān)系。
2、酒:酒中均含有乙醇,少量飲酒如少量飲用葡萄酒可促進血液循環(huán),對心腦血管有益。但是大量飲酒可嚴重損害大腦組織和神經(jīng)組織,出現(xiàn)神經(jīng)障礙甚至酒精性癡中。據(jù)統(tǒng)計,3年以上過量飲酒者50%以上可見智力下降。
3、糖精及高糖食品:糖精含有不少的糖精鈉、氨化合物等,多食可產(chǎn)生末梢神經(jīng)炎和大腦受損。過多食用高糖食品可使人體呈酸性體質(zhì),腦細胞在酸性環(huán)境中易發(fā)生水腫,使接受和輸出信息的功能下降,從而影響到人的智力。高糖可加重原有的糖尿病,使動脈硬化,可使血管性癡呆的患病率增加。
4、含鉛食品與含鋁食品:含鉛食品多指利用加熱、加壓的膨化食物器加工的食物。例如爆米花等。鋁會影響人的大腦細胞和神經(jīng)系統(tǒng)。雖然對鋁是否會引起老年性癡呆目前尚無定論,但最好不家長期服用含鋁高的食物。
補充多種維生素和礦物質(zhì)。
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