現實生活中,不乏有人嗜肉如命,一餐不吃肉他就嘴饞;也不乏有人談肉色變,拒絕肉食,只吃素食。新近研究發(fā)現,這種極端的飲食原則對健康都不利,還會引起多種鮮為人知的疾病。
過量食肉易患病
關節(jié)炎免疫系統(tǒng)攻擊關節(jié)黏膜所造成的風濕性關節(jié)炎給患者帶來極大的痛苦。科學家通過對2.5萬人飲食習慣的調查發(fā)現,相對素食者而言,肉食者患關節(jié)炎的風險翻一番。紅肉中的膠原質能激發(fā)免疫系統(tǒng)“攻擊”行為。另外,肉中豐富的鐵元素容易積累在關節(jié)處,造成組織損傷。
膽結石膽結石的劇痛肯定讓某些人刻骨銘心,患病原因之一就是飽和脂肪攝入過多。研究發(fā)現,肉食者患膽結石的風險比素食者高出18%。素食者攝入的不飽和脂肪較多,無形中提高了胰島素的敏感性,預防結石產生。
老年癡呆癥老年癡呆癥和大腦中的β—淀粉樣蛋白沉積有關??茖W研究發(fā)現,出現輕度記憶問題的老人如果減少肉的食用量,多吃蔬菜水果和谷類食品,患癡呆癥的幾率會減少48%。
骨質疏松癥根據英國國家骨質疏松協(xié)會的研究,紅肉中的動物蛋白不利于骨骼健康。肉食者消化肉食所剩余的酸性殘渣需要鈣質等堿性物質來中和,這樣勢必會導致骨骼缺鈣。綠色蔬菜如卷心菜、甘藍,含鈣量較高,有利于預防骨質疏松癥。
食物中毒雖然多數食物中毒都和奶制品、貝類海鮮有關,但也不能忽視家禽肉和紅肉對肉食者的威脅。生肉是大腸桿菌、沙門氏菌棲息的“港灣”。英國食品標準局研究發(fā)現,89%的人不會正確地儲存肉類。它應該放在密封的容器內,擱置在冰箱最下層。另外,63%的人摸了生肉不洗手,使病菌四處傳播。
拒食肉食(素食主義)易患病
不育癥約1/6的不育夫婦要歸因于他們的素食習慣。倫敦大學的研究發(fā)現,素食者為了攝入充足的蛋白質,喜歡食用大量豆類產品,但是大豆所含的某些黃酮成分會阻止精子向卵子游動,形成不孕癥。
牙病素食者喜歡吃的茄子、洋蔥、胡椒粉和小胡瓜含有腐蝕牙齒的酸性物質。牙科專家發(fā)現,高溫烹調后,這些酸性物質會更加集中,對牙齒的危害更大。
抑郁癥維生素B12只存在于肉類、奶制品和加工過的谷類食品中,素食者最容易缺乏。英國營養(yǎng)基金會的布里吉特·比娜拉姆稱:“維生素B12攝入不足會導致輕度的神經問題,如情緒波動、抑郁。同時,人會感到極度疲勞。”
肌肉萎縮缺乏蛋白質的飲食潛在的副作用之一就是肌肉萎縮癥。蛋白質對于維系肌肉健康極為重要。英國營養(yǎng)學家路易斯·薩頓說:“蛋白質攝入不足的素食者非常容易肌肉流失。”
食肉有限量
我國營養(yǎng)學會對我國人們的膳食營養(yǎng)物質的供給有個科學合理的營養(yǎng)攝取標準:成人每人每天每千克體重應攝取1.2克蛋白質,成人體重平均以60千克計算,每天應攝取70余克蛋白質。肉類中蛋白質的含量平均在17%左右,一個人一天攝取的蛋白質,肉類應占25%上下,折合成肉就是100克左右為宜,其余的蛋白質可以從攝取的其他食物來供給。
兒童生長發(fā)育階段和體力工作者,吃肉的數量應該有所增加。如4~6歲為100克,7~10歲為110~120克,11~13歲為130克;14~18歲為140~150克;18歲以上可以和成年人一樣;成年輕體力勞動者140~150克;重體力勞動者可增加到180~190克。老年人應當減少,應保持在90~100克之間。以上是參考數字,有的人很少吃肉,有些牧民以肉為主,這些則應另當別論。
彼邁樂鹽酸舍曲林片:主要用于抑郁癥,亦可用于治療強迫癥。 荷氏B族維生素片:補充多種B族維生素。 順氣安神丸:調節(jié)“粘”熱,鎮(zhèn)靜安神。用于“赫依”,“粘”熱交爭,山川間熱,發(fā)燒,“赫依”引起的癲狂,昏迷,心神不安。
健客價: ¥540舒肝解郁,健脾安神。適用于輕、中度單相抑郁癥屬肝郁脾虛證者,癥見情緒低落、興趣下降、遲滯、入睡困難、早醒、多夢、緊張不安、急躁易怒、食少納呆、胸悶、疲乏無力、多汗、疼痛、舌苔白或膩,脈弦或細。
健客價: ¥56適用于各種類型抑郁癥,包括伴有焦慮的抑郁癥,及廣泛性焦慮癥。
健客價: ¥116各種類型抑郁癥,包括伴有焦慮的抑郁癥及廣泛性焦慮癥。各種類型抑郁癥,包括伴有焦慮的抑郁癥及廣泛性焦慮癥。
健客價: ¥45治療各種類型的抑郁癥,包括伴有焦慮的抑郁癥及反應性抑郁癥。治療強迫性神經癥。治療伴有或不伴有廣場恐怖的驚恐障礙。治療社交恐怖癥/社交焦慮癥。
健客價: ¥95適用于各種類型抑郁癥,包括伴有焦慮的抑郁癥,及廣泛性焦慮癥。(詳見內包裝說明書)。
健客價: ¥156主要用于治療各種類型的抑郁癥和伴有抑郁癥狀的焦慮癥以及藥物依賴者戒斷后的情緒障礙。
健客價: ¥66鹽酸帕羅西汀片,適應癥為治療各種類型的抑郁癥,包括伴有焦慮的抑郁癥及反應性抑郁癥。常見的抑郁癥狀:乏力、睡眠障礙、對日常活動缺乏興趣和愉悅感、食欲減退。 治療強迫性神經癥。常見的強迫癥狀:感受反復和持續(xù)的可引起明顯焦慮的思想、沖動或想象、從而導致重復的行為或心理活動。 治療伴有或不伴有廣場恐怖的驚恐障礙。常見的驚恐發(fā)作癥狀:心悸、出汗、氣短、胸痛、惡心、麻刺感和瀕死感。 治療社交恐怖癥/
健客價: ¥50適用于治療各種類型的抑郁癥,包括伴有焦慮的抑郁癥及反應性抑郁癥。治療強迫性神經癥。治療伴有或不伴有廣場恐怖的驚恐障礙。治療社交恐怖癥/社交焦慮癥。其它詳見說明書。
健客價: ¥55本品適用于治療各種類型抑郁癥(包括伴有焦慮的抑郁癥)及廣泛性焦慮癥。
健客價: ¥96各種類型抑郁癥,包括伴有焦慮的抑郁癥及廣泛性焦慮癥。
健客價: ¥21適用于各種類型抑郁癥,包括伴有焦慮的抑郁癥,及廣泛性焦慮癥。
健客價: ¥116用于抑郁癥的治療,對于伴有或不伴焦慮癥的患者均有效。
健客價: ¥64用于治療各種抑郁癥,本品的鎮(zhèn)靜作用較強,主要用于治療焦慮性或激動性抑郁癥。
健客價: ¥241.抑郁癥:百優(yōu)解片用于治療抑郁癥狀,伴有或不伴有焦慮癥狀。 2.強迫癥:百優(yōu)解片用于治療伴有或不伴有抑郁的強迫觀念及強迫行為。 3.神經性貪食癥:百優(yōu)解片用于緩解伴有或不伴有抑郁的貪食和導瀉行為。
健客價: ¥255各種類型抑郁癥,包括伴有焦慮的抑郁癥及廣泛性焦慮癥。
健客價: ¥58治療各種類型的抑郁,包括伴有焦慮的抑郁癥反應性抑郁癥。常見的抑郁癥狀:乏力,睡眠障礙,對日?;顒尤狈εd趣和愉悅感,食欲減退。治療強迫性神經癥。常見的強迫癥:感受反復和持續(xù)的可引起明顯焦慮的思想、沖動或想象,從而導致重復的行為或心理活動。治療伴有或不伴有廣場恐怖的驚恐障礙。常見的驚恐發(fā)作癥狀:心悸,出汗,氣短,胸痛,惡心,麻刺感和瀕死感。治療社交恐怖癥社交焦慮癥常見的社交焦慮的癥狀:心悸,出汗,氣短
健客價: ¥76適應癥為治療各種類型的抑郁癥、強迫性神經癥、伴有或不伴有廣場恐怖癥的驚恐障礙、社交恐怖癥/社交焦慮癥。(詳見內包裝說明書)
健客價: ¥78治療各種類型的抑郁癥。包括伴有焦慮的抑郁癥及反應性抑郁癥。常見的抑郁癥狀:乏力, 睡眠障礙,對日?;顒尤狈εd趣和愉悅感,食欲減退。治療療效滿意后,繼續(xù)服用本品可防止抑郁癥的復發(fā)。
健客價: ¥1521、舍曲林用于治療抑郁癥的相關癥狀,包括伴隨焦慮、有或無躁狂史的抑郁癥。療效滿意后,繼續(xù)服用舍曲林可有效地防止抑郁癥的復發(fā)和再發(fā)。 2、舍曲林也用于治療強迫癥。療效滿意后,繼續(xù)服用舍曲林可有效地防止強迫癥初始癥狀的復發(fā)。
健客價: ¥80用于治療各種抑郁癥,本品的鎮(zhèn)靜作用較強,主要用于治療焦慮性或激動性抑郁癥。
健客價: ¥21用于治療抑郁癥。
健客價: ¥52舍曲林用于治療抑郁癥的相關癥狀,包括伴隨焦慮、有或無躁狂史的抑郁癥。療效滿意后,繼續(xù)服用舍曲林可有效地防止抑郁癥的復發(fā)和再發(fā)。舍曲林也用于治療強迫癥,初始治療有反應后,舍曲林在治療強迫癥二年的時間內,仍保持它的有效性、安全性和耐受性。
健客價: ¥48舍曲林用于治療抑郁癥的相關癥狀,包括伴隨焦慮、有或無躁狂史的抑郁癥。療效滿意后,繼續(xù)服用舍曲林可有效地防止抑郁癥的復發(fā)和再發(fā)。 舍曲林也用于治療強迫癥,初始治療有反應后,舍曲林在治療強迫癥二年的時間內,仍保持它的有效性、安全性和耐受性。
健客價: ¥32