根據(jù)美國自閉癥協(xié)會的統(tǒng)計，在美國有超過五十萬的自閉癥患者。這些患者大多是在三歲之前，就出現(xiàn)自閉癥的傾向。有研究表示，自閉癥和人格分裂者和人類對牛奶中的蛋白質(zhì)無法適當(dāng)?shù)南沼嘘P(guān)。

　　自閉癥和牛奶也有關(guān)系？

　　美國佛羅里達(dá)大學(xué)專家在對動物做自閉癥及人格分裂癥的研究結(jié)果中發(fā)現(xiàn)，這兩種癥狀可能跟人類對牛奶中的蛋白質(zhì)無法適當(dāng)?shù)南沼嘘P(guān)。

　　當(dāng)人類無法消化吸收牛奶中的蛋白質(zhì)時，這些奶蛋白會產(chǎn)生一種含有類似嗎啡的合成物質(zhì)，而這種物質(zhì)會傳到腦里與自閉癥或人格分裂癥有關(guān)的部位，使得該部位腦細(xì)胞功能不正常。

　　該研究報告顯示，在81位接受研究的自閉癥和人格分裂癥兒童中，有95%的兒童的血液及尿液中奶蛋白指數(shù)是正常指數(shù)的100倍。同時這份報告也說明自閉癥及人格分裂癥患者的日常飲食中，所有的奶制品都必需被禁止，包括冰淇淋、酸奶等等。

　　美國自閉癥和人格分裂癥患者的總數(shù)是兩百五十萬人，而這份研究對象只有81個佛羅里達(dá)州孩子；如果要由此報告來推論就是牛奶惹的禍，目前來說下這個定論為時尚早。