許多疾病都直接來(lái)源于氨基酸攝入的不平衡，當(dāng)然自閉癥也不例外。如果我們的消化道內(nèi)缺乏消化酶，會(huì)影響各種代謝功能的協(xié)調(diào)，對(duì)自閉癥的發(fā)生發(fā)展起著推波助瀾的作用。所以說(shuō)，防治兒童自閉癥除要采取綜合性措施，講究膳食的“酸堿平衡”也是非常重要的一點(diǎn)。

　　自閉癥患者的健康膳食結(jié)構(gòu)

　　目前，粗糧正逐漸被細(xì)糧所代替，飲食精細(xì)化。尤其是相當(dāng)部分獨(dú)生子女，糖果、巧克力等含糖量高的零食不斷，更易于形成“酸性體質(zhì)”。因此，在現(xiàn)代生活條件下，不可忽視兒童自閉癥的預(yù)防。嬰兒應(yīng)盡可能用母乳喂養(yǎng)，因?yàn)槟溉橹泻胸S富的堿性礦物質(zhì)，有益于孩子智力的發(fā)展。較大的兒童應(yīng)少吃糖，多吃蔬菜、水果、雜糧等“堿性食物”。

　　兒童時(shí)期正處于生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵階段，過(guò)量食用酸性食品的兒童，會(huì)漸進(jìn)性地出現(xiàn)一系列癥候——手足發(fā)涼、容易感冒、皮膚抵抗力降低，?？摁[不安，免疫功能亦下降;嚴(yán)重者殃及大腦功能——鉀、鈉、鈣、鋅等堿性礦物質(zhì)離子是大腦發(fā)育和維持大腦功能所必不可少的物質(zhì)，若攝入量過(guò)少，則可導(dǎo)致思維功能紊亂，對(duì)兒童自閉癥的發(fā)生發(fā)展起著推波助瀾的作用。

　　現(xiàn)代生活中，人們的餐桌多是高脂肪、高糖分、高蛋白的“營(yíng)養(yǎng)型”、“精細(xì)型”食物，而蔬菜、雜糧等“粗食”偏少。研究表明，高脂肪、高糖分和動(dòng)物性食物中的磷、硫、氯等在人體內(nèi)易于形成酸性物質(zhì)，故有人把這類(lèi)食物統(tǒng)稱(chēng)為“酸性食物”;而蔬菜、水果、雜糧等食物中富含鉀、鈉、鈣、鎂等成分，在人體內(nèi)表現(xiàn)為堿性，這些食物被稱(chēng)為“堿性食物”。注意膳食的“酸堿平衡”，有益于機(jī)體內(nèi)pH值的相對(duì)穩(wěn)定，使各種代謝功能協(xié)調(diào)，進(jìn)而使身心保持良好的健康狀態(tài)。

　　許多疾病都直接來(lái)源于氨基酸（氨基酸【譯】：含有氨基和羧基的一類(lèi)有機(jī)化合物的通稱(chēng)，是構(gòu)成動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)所需蛋白質(zhì)的基本物質(zhì)。）攝入的不平衡。有關(guān)專(zhuān)家發(fā)現(xiàn)自閉癥兒童的血液里谷氨酸的水平較低，補(bǔ)充適量的谷氨酸對(duì)這些孩子能有所幫助。在醫(yī)學(xué)上谷氨酸被經(jīng)常用作促進(jìn)消化壁絨毛的生長(zhǎng)，因此，它可以改善消化道的吸收功能。如果我們的消化道內(nèi)缺乏消化酶，那么我們就無(wú)法充分分解短鈦鏈。

　　當(dāng)然，防治兒童自閉癥要采取綜合性措施，除講究膳食的“酸堿平衡”外，還要讓孩子多參加各種鍛煉，多參與集體活動(dòng)。切勿讓孩子長(zhǎng)期過(guò)“封閉式”的生活，以免形成孤僻性格而殃及孩子終生。一旦發(fā)現(xiàn)孩子出現(xiàn)類(lèi)似兒童自閉癥的表現(xiàn)，應(yīng)及時(shí)請(qǐng)教醫(yī)生，妥善施治，并進(jìn)行有關(guān)誘導(dǎo)訓(xùn)練。

　　研究表明。從鳳梨中提取的酶對(duì)自閉癥兒童的治療有效果。綠葉菜屬于堿性，可中和飲食中糖、肉、蛋及代謝中產(chǎn)生的過(guò)多酸性物，可清除血中的毒物素。自閉癥患者平日多吃粗糧、綠葉菜，有利于身心康復(fù)。如：蘿卜、青菜、油菜、菠菜、介藍(lán)、大白菜、胡蘿卜、菜花、橄欖等。粗糧：紅薯、土豆、玉米、蕎麥等。水果：果汁(原汁)、甘蔗、青梅、蘋(píng)果、香蕉等。

　　溫馨提示：飲食療法在自閉癥的治療過(guò)程中有著不可替代的重要作用，除了注意以上飲食事項(xiàng)之外，由于患者大腦細(xì)胞的發(fā)育生長(zhǎng)和智力開(kāi)發(fā)，需要各種營(yíng)養(yǎng)成分以活化大腦神經(jīng)細(xì)胞，改善大腦功能，提高判斷力，減少失誤。因此，自閉癥患者切忌偏食，特別應(yīng)增加含鐵量高的食物，如肉類(lèi)和動(dòng)物肝。

（實(shí)習(xí)編輯：潘熾彬）