吃薯條能不發(fā)胖？這并非狂言。薯條的本身材料——馬鈴薯是一種減肥良品，如果采用正確的烹調(diào)方式來制作薯條，并注意薯條的飲食搭配，吃薯條也是可以瘦身的。

　　薯條本身是“減肥良品”

　　薯條本身并非是大家眼中的“身材殺手”，而是一種營養(yǎng)的“減肥良品”。薯條的制作材料是馬鈴薯，馬鈴薯富含大量的膳食纖維有助于人體更好地消化吸收，是控制體重的好選擇。它還是低卡路里食物，不含脂肪與膽固醇，普通大小的馬鈴薯每個只有100卡路里的熱量。此外馬鈴薯富含鉀元素，含量比花椰菜、菠菜或香蕉中的鉀元素含量都高。因此，進食馬鈴薯是有利于減肥的。

　　為何薯條吃了會變胖？

　　既然說馬鈴薯是“減肥良品”，那為什么薯條卻容易令人變胖？首先，吃薯條容易變胖可能是因為吃了品種不好的薯條。一些快餐廳在制作薯條時會用一種專門用于烹調(diào)薯條的馬鈴薯。據(jù)專家稱，這種馬鈴薯所含的維生素較少，淀粉含量大，特別容易升高血糖，令人發(fā)胖。

　　其次，薯條經(jīng)過油炸的的烹調(diào)方式以后，油脂含量也高。再者，一般吃薯條時，人們都會搭配可樂或其他飲料，如此一來，攝入的熱量就會高得驚人，容易令人發(fā)胖。

　　怎樣吃薯條不會發(fā)胖？

　　要想吃薯條不發(fā)胖，當然要避開“油炸”的烹調(diào)方式，可選擇少油的烤薯條。吃起來比油炸的薯條稍稍顯得不太脆，但沒有油膩的感覺，當然熱量更低。是愛吃薯條人士的好選擇。

　　另外，吃薯條的時候，不要搭配高熱量的飲料，可以搭配的一些蔬菜沙拉，或者新鮮水果，或者蔬菜汁。這樣子吃，既營養(yǎng)又瘦身哦。

　　為了方便大家學習，下面特意推薦一種健康薯條做法。

　　材料：馬鈴薯、椒鹽、橄欖油、番茄醬、食鹽

　　做法：

　　土豆去皮清洗干凈，土豆切成5~8厘米長，厚0.5厘米左右，用清水沖洗掉淀粉，然后加2克鹽腌制10分鐘左右；將腌制好的土豆條，再次用清水沖洗，瀝干水份，裝盆中，加入椒鹽和橄欖油，用筷子攪拌均勻；空氣炸鍋設(shè)置190度，預熱4分鐘，將薯條放烤網(wǎng)架上；土豆條放入空氣炸鍋中烤8分鐘；時間到了后，取出烤網(wǎng)架，用筷子翻動薯條，再入空氣炸鍋中繼續(xù)烤6分鐘左右即可。