南瓜熱量低,且含有可降低血糖、促進胰島素分泌的成分,有助于瘦身。同時南瓜中含有豐富的膳食纖維,既有很強的飽腹感又促進消化,有潤腸通便的功效。南瓜中還含有的不飽和脂肪酸,可以利尿,對減肥有幫助。南瓜向日葵-制作步驟。
1準備材料
準備南瓜1個,洗干凈,削皮;葵花籽仁少許;冬瓜皮6-8片。
2切冬瓜皮
將冬瓜皮切成樹葉的形狀,用小刀刮去冬瓜皮外側墨綠色外皮,露出里面白色部分,成樹葉紋路狀。
3切南瓜
將南瓜切開兩半。一半切12-14個小塊三角形;另一半分割成一個圓形,刻出網(wǎng)狀紋,做為向日葵的圓盤,小三角形放于四周。
4蒸南瓜
坐鍋燒開水,將擺好盤的“向日葵”隔水蒸15分鐘。
5出鍋擺盤
將理好紋路的樹葉狀冬瓜皮放于蒸好的南瓜下面,作為陪襯的綠葉,把葵花籽仁插于圓盤中央。一道美味南瓜向日葵做好了。
(實習編輯:鐘丹圳)
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