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自制春季減肥小甜點:草莓布丁

2014-04-04 來源:健客網社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:又到吃草莓好處多的春季,本期瘦身廚房推薦人見人愛的減肥甜品草莓布丁,不僅美味又能助腸胃蠕動,滿足愛吃甜品的你。

  一、草莓布丁減肥原理

  春季正好是肝火上升的季節(jié),吃草莓可以去火,清熱,對肝火有抑制作用,是春季的水果佳品。草莓含有豐富的果膠和纖維,幫助消化,防止便秘。每100克草莓含60毫克維生素C,就是100%日推薦量。

  雞蛋含有很全面的氨基酸。其中亮氨酸可以幫助減肥時期分解脂肪,穩(wěn)定血糖,防止肌肉流失。

  牛奶味甘,性平、微寒,入心、肺、胃經;具有補虛損,益肺胃,生津潤腸之功效。

  挑選草莓妙招:一要看顏色,二要看形狀,三要看重量。顏色要紅艷的,如果顏色發(fā)白,說明還未成熟。形狀要正常的,草莓本來的桃心形狀,畸形的草莓不能食用,個頭太大的也不要購買。重量要重的,有些草莓看著好看,買回去發(fā)現(xiàn)里面是空心的,那是在種植過程中過度使用激素的結果。

  二、草莓布丁制作方法

  1、準備好牛奶、雞蛋,草莓洗凈,切片備用。

  2、雞蛋內放入蜂蜜,用筷子打散,牛奶緩緩倒入蛋液中,可分多次倒入,倒入時用筷子充分攪勻,再倒第二次,以此類推直到牛奶全部倒完、

  3、攪好的牛奶雞蛋液用篩過濾兩次,濾掉氣泡,冷水下鍋,(鍋蓋不要蓋嚴了,留一條小縫,避免蒸出蜂窩)水開后蒸15分鐘。

  4、關火后不用著急拿出來,燜2分鐘后再開蓋,放入切好的草莓片,完成。

(實習編輯:鐘丹圳)

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