美味豆腐助你解毒減肥
豆腐是中國老百姓常吃的家常菜,也是公認的營養(yǎng)食品。豆腐做菜,不但天然健康,而且口味可濃可淡。而且豆腐“食藥兼?zhèn)?rdquo;,具有益氣、補虛等多方面的功能,常吃豆腐可以保護肝臟,增加免疫力,并且還有解毒作用,尤其適合春季養(yǎng)生原則。
下面介紹三道美味的豆腐瘦身食譜:
黃金豆腐
豆腐100克、咸蛋黃2個,蔥、鹽、雞粉、胡椒粉、油各適量。
豆腐切丁,用鹽水焯一下,撈起后裝盤;
鍋內放油,下咸蛋黃碎炒散,加適量鹽、雞粉、胡椒粉翻炒1分鐘;
將炒好的蛋黃澆在加工好的豆腐上,再撒少許蔥花即成。
牛奶豆腐湯
豆腐100克、牛奶200毫升、水2碗,鹽、蔥花各少許。
將水倒入鍋里,加入豆腐后煮開,稍滾幾分鐘后倒入牛奶煮沸,下鹽和蔥花調味即可食用。
涼拌豆腐
豆腐200克,水發(fā)木耳50克,黃瓜100克,辣椒油、油、花椒油、雞粉、醬油、醋各適量。
將豆腐放沸水燙過切丁,黃瓜洗凈切丁,木耳切丁,用沸水燙過。
把辣椒油、花椒油、醬油、醋、香油、雞粉放碗調成調味汁。
把豆腐丁放盤內,黃瓜丁放周圍,再放木耳,將調味汁調勻后淋澆在豆腐上,攪拌即可。
另外,草菇配豆腐也是很家常的食材,簡簡單單,但卻非常適合現時的季節(jié)食用,具有健脾益氣、滋陰養(yǎng)胃、養(yǎng)血潤燥等功效,是減肥健身飲食計劃的好幫手。
用草菇、豆腐和鯇魚肉一起滾湯,清香利口,亦湯亦菜。
(實習編輯:鐘丹圳)
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