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痛風(fēng)夏季飲食備忘錄:食物嘌呤含量一覽表在此!

2018-07-28 來源:成都風(fēng)濕醫(yī)院  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:限酒不僅是啤酒,酒精本身容易使體內(nèi)的乳酸堆積,對(duì)尿酸排出有抑制作用,因此無論是啤酒還是白酒都需要限制。目前關(guān)于紅酒對(duì)于痛風(fēng)影響的醫(yī)學(xué)證據(jù)還不一致,有研究發(fā)現(xiàn)紅酒會(huì)提高痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn),也有研究發(fā)現(xiàn)中等量的紅酒不會(huì)增加血尿酸水平。

自入夏之后,天氣一天天熱了起來。這時(shí)候如果來點(diǎn)小龍蝦、海鮮,配上冰爽的啤酒,那真是相當(dāng)享受。不過痛風(fēng)病友們可能會(huì)說,海鮮+啤酒的組合吃起來雖爽,但已經(jīng)與我無緣了。

成都風(fēng)濕醫(yī)院陳建春主任介紹,痛風(fēng)是單鈉尿酸鹽沉積所致的晶體相關(guān)性關(guān)節(jié)病,數(shù)據(jù)顯示,目前我國(guó)痛風(fēng)患者超過8000萬人,且正以每年9.7%的年增長(zhǎng)率迅速增加。預(yù)計(jì)到2020年,痛風(fēng)人數(shù)將達(dá)到一億。

得了痛風(fēng),除了醫(yī)學(xué)上的治療外,也需要在日常飲食中多加注意。很多人都知道,要選擇嘌呤含量低的食物,拒絕嘌呤含量高的食物,其中尤以啤酒和海鮮最為出名。其實(shí),防治痛風(fēng),需要注意的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止海鮮和啤酒。

減少高嘌呤食物的攝入

選擇低嘌呤食物

總結(jié):

我們常吃的主食和大部分蔬菜水果的嘌呤含量都很低,對(duì)于痛風(fēng)人群而言,蛋類和奶類是非常好的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源。干大豆的嘌呤較高,但是豆制品的嘌呤含量比干豆少很多,特別是經(jīng)過稀釋的豆?jié){。

總結(jié):

我們最常吃到的各種肉類,其中的嘌呤含量都在這個(gè)水平上。在痛風(fēng)急性發(fā)作期不適合食用,不過平時(shí)可以適量吃。

總結(jié):

動(dòng)物內(nèi)臟、部分魚類、貝殼類及各種動(dòng)物肉湯的嘌呤含量都非常高,不適合痛風(fēng)人群食用。

限酒

限酒不僅是啤酒,酒精本身容易使體內(nèi)的乳酸堆積,對(duì)尿酸排出有抑制作用,因此無論是啤酒還是白酒都需要限制。目前關(guān)于紅酒對(duì)于痛風(fēng)影響的醫(yī)學(xué)證據(jù)還不一致,有研究發(fā)現(xiàn)紅酒會(huì)提高痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn),也有研究發(fā)現(xiàn)中等量的紅酒不會(huì)增加血尿酸水平。

防止劇烈運(yùn)動(dòng)或突然受涼

數(shù)據(jù)顯示,我國(guó)痛風(fēng)人群中,男女發(fā)病誘因有很大差異:男性患者最主要為飲酒誘發(fā)(25.5%),其次為高嘌呤飲食(22.9%)和劇烈運(yùn)動(dòng)(6.2%);女性患者最主要為高嘌呤飲食誘發(fā)(17.0%),其次為突然受冷(11.2%)和劇烈運(yùn)動(dòng)(9.6%)。

大量飲水

普通人群每日飲水1500~1700毫升。痛風(fēng)人群推薦每日飲水大于2000毫升。另外,控制體重、增加新鮮蔬菜的攝入、規(guī)律飲食和作息、規(guī)律運(yùn)動(dòng)和禁煙等也都對(duì)防治痛風(fēng)有益。

 

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