關(guān)于類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎與飲食的13個真想？要重視？

2018-01-16 來源：風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎腰間盤突出頸椎肩周標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：治療類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，除了謹(jǐn)遵醫(yī)囑正確吃藥，我們?nèi)粘Ｉ钪械娘嬍沉?xí)慣也對病情有重要影響。所以，無論是預(yù)防還是治療類風(fēng)濕病，我們都應(yīng)該了解合理膳食的科學(xué)基礎(chǔ)，正視科學(xué)膳食，下面為大家梳理一下那些年我們聽說過的類風(fēng)濕患者食譜里的迷思和真相。

　　關(guān)于類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎與飲食的13個真想？要重視？

　　編者按：治療類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，除了謹(jǐn)遵醫(yī)囑正確吃藥，我們?nèi)粘Ｉ钪械娘嬍沉?xí)慣也對病情有重要影響。所以，無論是預(yù)防還是治療類風(fēng)濕病，我們都應(yīng)該了解合理膳食的科學(xué)基礎(chǔ)，正視科學(xué)膳食，下面為大家梳理一下那些年我們聽說過的類風(fēng)濕患者食譜里的迷思和真相。

　　壹——迷思

　　1、勿食茄科食物？

　　經(jīng)常聽到有人說食用西紅柿、茄子、土豆和辣椒會加重類風(fēng)濕癥狀。暫且對這一觀點(diǎn)持保留態(tài)度。就目前的研究來看，還沒有確切證據(jù)顯示這些茄科食物會導(dǎo)致病情加重。所以請不要拒絕這些營養(yǎng)豐富且色彩鮮艷的蔬菜。

　　2、喝蘋果醋止痛？

　　喝蘋果醋可以減輕關(guān)節(jié)疼痛，這是一種民間流傳的說法，但是請大家不要隨意相信。蘋果醋中的確含有β-胡蘿卜素這種微量元素，它是類胡蘿卜素的一種。盡管有人聲稱β-胡蘿卜素可以抑制類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎，但是還沒有確切的證據(jù)。即使證明了這種元素對于關(guān)節(jié)止痛有作用，但是它在蘋果醋中的含量微乎其微。所以，你不如吃沙拉的時候加點(diǎn)蘋果醋吧。

　　3、遠(yuǎn)離柑橘類水果？

　　從來沒有證據(jù)表明把柑橘類水果從你的食譜中拿走可以改善類風(fēng)濕癥狀。如果你不吃這些水果，那么你將缺少一類重要營養(yǎng)素的攝入——維生素C，維C可以促進(jìn)關(guān)節(jié)軟骨再生。所以，早餐來一瓣西柚吧，它對你的身體絕沒有壞處。

　　4、奶制品讓類風(fēng)濕病情更糟糕？

　　你沒有必要從你的食譜中拿走牛奶、奶酪和酸奶。還沒有更多證據(jù)證明吃奶制品讓你的關(guān)節(jié)炎更嚴(yán)重。請記住某些類風(fēng)濕藥物反而增加骨質(zhì)疏松的風(fēng)險，適當(dāng)食用奶制品卻可以強(qiáng)健你的骨骼。

　　5、生冷食物延緩類風(fēng)濕？

　　這是一種極端的飲食習(xí)慣，不值得！20世紀(jì)90年代有一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，遵循純素食生食的人，加上一些益生菌的補(bǔ)充，他們的癥狀的確有一些改善。但是總的來看，這并沒有阻止疾病的進(jìn)展。

　　6、酒浸葡萄干減輕關(guān)節(jié)疼痛？

　　這聽起來很匪夷所思，但是有些人卻確信它是治療類風(fēng)濕疼痛的良藥。有人是這么解釋它的“科學(xué)”原理：儲存葡萄干使用的硫磺可以防止關(guān)節(jié)損傷，酒精可以消炎。這種民間偏方既不會對你的健康造成損害，也不會減輕你的疼痛。

　　貳——真相

　　7、吃魚可以抑制炎癥√

　　你絕對不能錯過三文魚、金槍魚、鯖魚和沙丁魚。因?yàn)檫@些魚類中富含ω-3脂肪酸，它們在對抗關(guān)節(jié)炎和關(guān)節(jié)僵硬的物質(zhì)中可是超級明星。它們甚至可以讓你減少吃藥——當(dāng)然必須征求醫(yī)生的同意。為了你的關(guān)節(jié)，請每周至少吃幾次。

　　8、膳食纖維是你的好伙伴√

　　粗糧谷物和水果蔬菜中富含膳食纖維。隨你所愿在平時的飲食中可以多多攝取大量膳食纖維。這是一種幫助你對抗類風(fēng)濕的好東西。研究證實(shí)它可以降低C-反應(yīng)蛋白（CRP）水平——CRP是一種反映炎癥嚴(yán)重程度的臨床標(biāo)志物。CRP降低則表示炎癥活動減輕。所以究竟吃多少合適呢？每餐盡量保證你的食譜一大半以上是粗糧谷物和水果蔬菜。

　　9、綠茶可以延緩關(guān)節(jié)損害√

　　如果你平時很喜歡飲茶，那就多多喝吧。茶中含有大量消炎止痛的物質(zhì)。泡茶包的時候盡量讓它在熱水中浸泡5分鐘以上，以便茶中的物質(zhì)被充分釋放。如果你喜歡的話，還可以在冷藏后加點(diǎn)檸檬汁和蜂蜜。

　　10、豆類食品抗擊炎癥√

　　豆類食品的好處真是數(shù)不清。首先，它們富含膳食纖維和蛋白質(zhì)，不止這些，豆類食品中還富含很多增強(qiáng)免疫力的營養(yǎng)素，比如葉酸、鐵、鎂、鉀和鋅等微量元素。腎豆在民間享有“豆中之王”美譽(yù)，它的營養(yǎng)非常豐富，蛋白質(zhì)含量高達(dá)18%，多達(dá)17種氨基酸，在抗風(fēng)濕方面功效顯著。

　　11、加工食品不健康√

　　前面我們談到ω-3脂肪酸可以抑制炎癥，而它的“兄弟”ω-6脂肪酸的作用卻恰恰相反。它廣泛存在于玉米油、紅花籽油、花生油和蔬菜中，當(dāng)然也存在于大量零食中。想要解決這些食品，有一個很簡單的方法：就是扔掉你冰箱里的薯片、薯?xiàng)l、烘焙食品。取而代之儲藏點(diǎn)健康食品，比如新鮮水果，生的蔬菜，鷹嘴豆泥，堅(jiān)果或者爆米花。

　　12、面筋的作用尚無定論√

　　面筋和關(guān)節(jié)疼痛能扯上關(guān)系嗎？對于患有乳糜瀉的患者來說，結(jié)果是肯定的。但是對于類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者來說，關(guān)聯(lián)還不清楚。很多人說當(dāng)他們的飲食中停止面筋麩質(zhì)食物的攝入時，癥狀有好轉(zhuǎn)。但是仍沒有足夠的研究支持這種說法。盡管如此，是否食用這種食物還是值得你和醫(yī)生討論一下的。

　　注：乳糜瀉是患者對麩質(zhì)（麥膠）不耐受引起小腸粘膜病變?yōu)樘卣鞯囊环N原發(fā)性吸收不良綜合征。

　　13、照著正確食譜吃就能治愈類風(fēng)濕？

　　如果有人說某種飲食方案可以徹底治愈你的病，那要當(dāng)心了！某些膳食計劃的確有助于緩解關(guān)節(jié)疼痛和晨僵癥狀，但它不能徹底讓你“食”到病除。根據(jù)自身病情和醫(yī)生討論后達(dá)成的全面治療方案里做出的飲食習(xí)慣改變才是對你的病最大的助益。

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