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脾胃虛寒、腰酸背疼吃“水中人參”!

2018-01-08 來源:骨大夫網(wǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:泥鰍味道鮮美,營養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)較高而脂肪較低,能降脂降壓,即是美味佳肴又是大眾食品,素有“天上的斑鳩,地下的泥鰍”,和“水中人參”之美譽(yù)。

  脾胃虛寒、腰酸背疼吃“水中人參”!

  泥鰍味道鮮美,營養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)較高而脂肪較低,能降脂降壓,即是美味佳肴又是大眾食品,素有“天上的斑鳩,地下的泥鰍”,和“水中人參”之美譽(yù)。

  泥鰍營養(yǎng)成分

  泥鰍含多種營養(yǎng)成分,蛋白質(zhì),糖類,礦物質(zhì)(鈣,磷,鐵)維生素(VB,VA,VC)均比一般魚蝦高,脂肪成分較低,膽固醇更少,并含有艸碳戊烯酸的不飽和脂肪,性涼,夏天吃最好。

  泥鰍功效

  泥鰍是典型的高蛋白、低脂肪食品,非常適宜身體虛弱、脾胃虛寒、體虛盜汗的人食用,而且也是極佳的補(bǔ)鈣食物,建議采用與豆腐清蒸或燉煮的方式烹調(diào),能更好地保存其營養(yǎng)價(jià)值,促進(jìn)鈣吸收。

  泥鰍含脂肪成分較低,膽固醇更少,高蛋白低脂肪食品,含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸,有利人體抗血管衰老,有益于老年人及心血管病人、癌癥患者及放療化療后、急慢性肝炎黃疸之人食用,尤其是急性黃疽型肝炎更適宜,可促進(jìn)黃疽和轉(zhuǎn)氨酶下降;同時(shí)適宜陽痿、痔瘡、皮膚疥癬瘙癢之人食用。

  生姜泥鰍湯

  將泥鰍放在水中,摘少許植物油在水中,使泥鰍吐出泥土。換水洗去黏液,剖腹去內(nèi)臟,控干水分,加清水兩碗,煮沸后改中火煮,湯汁濃縮到一半時(shí),用鹽、吠情調(diào)味即可。泥鰍湯湯計(jì)鮮香,肉質(zhì)鮮嫩

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