喝果汁VS吃水果，哪個(gè)對(duì)孩子更好？

2017-11-16 來(lái)源：卓正診所標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：那么，到底應(yīng)不應(yīng)該給孩子喝果汁？好消息是果汁的確含有健康的營(yíng)養(yǎng)成分，但是壞消息是它的含糖量不可忽視。對(duì)于兒童，國(guó)內(nèi)外都更推薦吃水果，而不會(huì)優(yōu)先推薦喝純果汁，并且不推薦任何含糖飲料。

　　關(guān)于是否支持孩子喝果汁總有兩派對(duì)立的觀點(diǎn)，贊成的一方認(rèn)為果汁富含有對(duì)孩子有益的維生素，100%純果汁對(duì)身體很好，應(yīng)該多給孩子喝；而反對(duì)的一方則不建議給孩子喝果汁，認(rèn)為多喝果汁孩子容易發(fā)胖，而且從營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)說(shuō)，喝果汁遠(yuǎn)不如吃水果。

　　那么，到底應(yīng)不應(yīng)該給孩子喝果汁？好消息是果汁的確含有健康的營(yíng)養(yǎng)成分，但是壞消息是它的含糖量不可忽視。對(duì)于兒童，國(guó)內(nèi)外都更推薦吃水果，而不會(huì)優(yōu)先推薦喝純果汁，并且不推薦任何含糖飲料。原因之一是喝果汁沒(méi)有咀嚼吞咽水果的過(guò)程，原因之二是一杯純果汁里往往需要多個(gè)水果去榨汁，所以從孩子正常食量來(lái)看，果汁含糖量相對(duì)高，并且影響了飽腹感，會(huì)導(dǎo)致額外熱量的攝入。

　　不可否認(rèn)的是，果汁仍然是很多孩子喜愛(ài)的飲品，因此你需要正確去看待它：

　　問(wèn)題1：果汁是否富含有對(duì)孩子有益的成分？

　　是的。果汁的確含有對(duì)孩子有益的營(yíng)養(yǎng)成分，比如維生素C、鉀和抗氧化成分等。當(dāng)然，水果里同樣含有這些有益的成份。

　　問(wèn)題2：喝果汁是否會(huì)使孩子發(fā)胖？

　　研究證實(shí)，飲用適量的100%純果汁并不會(huì)影響孩子的體重。但要注意，果汁含有糖分，飲用過(guò)量會(huì)增加體重。而且，與吃水果相比，喝果汁并不容易有飽腹感，孩子容易攝入更多熱量。比如：一杯250ml的純橙汁含有的糖分往往與5~6個(gè)橙子相同，我們?cè)诔酝?個(gè)橙子后會(huì)很飽，但喝完一杯橙汁卻還能再吃下一份主餐。

　　問(wèn)題3：如果不喝果汁，該如何選擇呢？

　　對(duì)于兒童，比喝果汁更優(yōu)的選擇是：

　　1、直接吃水果。

　　2、喝蔬菜汁。通常來(lái)說(shuō)，蔬菜汁含有的糖分比果汁少。

　　當(dāng)然，給孩子最好的飲品是水和牛奶。

　　問(wèn)題4：孩子不愛(ài)吃水果，可以給他喝果汁嗎？

　　也是可以的。如果你想給孩子喝果汁，那么應(yīng)該選擇100%果汁，即不額外添加任何糖分或調(diào)味成分。100%果汁和其他的甜味水果飲料的卡路里可能差不多，但是選用100%果汁可以獲得更多的維生素和營(yíng)養(yǎng)成分，添加劑也更少。但是要注意：不要選擇水果調(diào)制品、水果口味的飲料，這些往往含有純果汁的成分不多，更多地是迎合孩子口味而添加了糖分或者調(diào)味成分。

　　美國(guó)兒科協(xié)會(huì)關(guān)于飲用果汁的建議為：

　　0~6個(gè)月：不建議飲用果汁，除非用以緩解寶寶便秘。

　　6~12個(gè)月：每日飲用果汁不超過(guò)118~188ml，為了預(yù)防齲齒建議使用杯子而不是奶瓶。

　　1~6歲：每日飲用果汁不超過(guò)177ml。

　　7歲以上：每日飲用果汁不超過(guò)355ml。

　　從上述的建議可以看出，孩子飲用果汁，一定要適量。

　　問(wèn)題5：水果種類很多，我該怎么選擇呢？

　　可以考慮以下水果的鮮榨果汁：

　　石榴汁：石榴含有的糖分相對(duì)不高，且富含抗氧化成分，它的抗氧化功效比紅酒和綠茶更好。

　　蔓越莓汁/越橘汁：富含維生素C。

　　巴西黑莓汁：抗氧化成分比蔓越莓、黑莓、草莓和藍(lán)莓更高。美國(guó)飲食協(xié)會(huì)建議大家多食用含抗氧化成分的食物，因其有抵抗疾病的功效。雖然很多食物中都含有抗氧化成分，尤其是莓類，但是不同種類的莓類的含量也有差異，其中巴西黑莓的抗氧化成分比蔓越莓、黑莓、草莓和藍(lán)莓更高。如果不好采購(gòu)巴西黑莓，藍(lán)莓也是富含抗氧化成分的。

　　西梅汁：富含纖維和山梨醇，有利于緩解便秘；此外，它還含有抗氧化成分、鐵和鉀。

　　問(wèn)題6：我可以自己榨果汁給孩子喝嗎？有什么要注意的嗎？

　　可以的。

　　美國(guó)食品及藥物管理局（FDA）建議榨果汁時(shí)應(yīng)該：

　　在榨汁前，用肥皂洗手至少20秒；

　　仔細(xì)檢查，切除腐爛或損壞的部分；

　　徹底清洗水果，即使是自家種的水果；

　　刮除堅(jiān)硬的外皮，比如黃瓜皮，同時(shí)建議刮皮之前也要清洗；

　　清洗后，可以用潔凈的毛巾或廚房紙擦拭，進(jìn)一步去除細(xì)菌。