老年人耳聾受什么影響？耳聾患者應多食含鋅食物

　　老年人耳聾吃什么好老年人耳聾的癥狀都有什么調節(jié)飲食防老年性耳聾老年性耳聾食療方老年人耳聾對老人來說是嚴重影響生活，患者除了積極的治療外，在飲食上也要有所注意，才能對耳聾的治療有所幫助。

　　老年人為何會耳聾？

　　1、飲食習慣的影響：老年人多吃素食，冠心病發(fā)病率少，聽力多保持較好；老年人以肉食為主，血膽固醇較高，心血管病發(fā)病率高，老年人聽力亦差。

　　2、長期噪音的影響：據(jù)調查，城市居民老年耳聾發(fā)病比鄉(xiāng)村早，特別是65歲以上老人，多能保持較好的高頻聽力。究其原因是多方面的，但長期噪音損傷是其主要原因之一。

　　3、遺傳因素的影響：65歲以下有家族耳聾史，為平坦型或盆式聽力曲線；65歲以上無家族耳聾史，為下坡型聽力曲線，語言識別率低，遺傳基因占主導地位，在遺傳上，男女性別亦有不同，女性組織耐受性比男性強，而且男性接受惡劣環(huán)境和噪音的損傷機會也比女性者多，吸煙飲酒比女性多，故老年性耳聾男比女多兩倍。

　　4、受老齡化的影響：老年人由于骨質增生和沉著，使內耳內聽道及附近的骨性小孔和小管狹窄或閉塞，相應的神經纖維、螺旋神經節(jié)萎縮，神經細胞減少，這可能是老年性聾的又一病因。

　　老年人耳聾吃些什么好呢？

　　1、耳聾患者一定要限制脂肪的攝入。大量攝入脂類食物，會使血脂增高，血液粘稠度增大，引起動脈硬化。內耳對供血障礙最敏感，出現(xiàn)血液循環(huán)障礙時，會導致聽神經營養(yǎng)缺乏，從而產生耳聾。因此，老年人每日脂肪總攝入量應控制在大約40克，應少吃各種動物內臟、肥肉、奶油、蛋黃、魚子、油炸食物等富含脂類的食物。每日食品中含膽固醇總量應在300毫克以下。少吃動物脂肪及富含膽固醇的食品，如蛋黃、動物內臟、對蝦、奶油等。烹調方法盡量選用燉、煮，避免油炸、煎。

　　2、耳聾患者應該多吃補充富含蛋白質和維生素類食物。有關專家的研究發(fā)現(xiàn)，噪聲能使人體中的一些氨基酸和維生素類（如維生素b1、b2、b6等）消耗量增加。人體缺乏維生素類食物，特別是缺乏維生素d時，其代謝衍生物鈣化醇減少，司聽功能的內耳聽覺細胞會發(fā)生退行性病變；同時維生素缺乏可致紅細硬度增加，難以通過末稍微血管，導致聽覺細胞缺氧缺鋅，這也和老年性耳聾有關。因此，我們在日常飲食中應多吃富含維生素d、鐵、鋅等元素的食物。這類食物主要有瘦肉、豆類、木耳、蘑菇、各種綠葉蔬菜、蘿卜、西紅柿、大蒜、牡蠣等。

　　3、耳聾患者應該多食含鋅食物。導致老年性耳聾的因素很多，缺鋅是一個重要原因。鋅是人體必需的14種微量元素中極為重要的一種，故稱“生命元素”。耳蝸內鋅的含量大大高于其他器官。而60歲以上的老年人耳蝸內鋅的含量明顯降低，影響耳蝸的功能而導致聽力減退。英國學者研究資料表明，老年性耳聾的病人，血清中的鋅濃度偏低者占1/3。這些病人除耳聾外，味覺或嗅覺也不同程度受損。經補鋅治療3-6個月，約30%病人的聽力得到改善（聽話不打岔了）。含鋅豐富的食物有：魚、牛肉、豬肝、雞、雞肝、雞蛋、各種海產品；蘋果、橘子、核桃、黃瓜、西紅柿、白菜、蘿卜等。

　　4、耳聾患者要多飲牛奶。有人說牛奶是“人類保姆”，60年代以后世界牛奶的生產和消費量劇增。牛奶是營養(yǎng)豐富的食品，更是老年人最佳長壽食品。它吸收率高，利用率高，是既經濟又安全的營養(yǎng)保健食品。牛奶中的礦物質是以堿性元素為主，所以牛奶是堿性食品，有調節(jié)人體酸堿平衡的作用。體內環(huán)境穩(wěn)定是防病抗病的基礎，也是抗疲勞、延緩衰老的基礎。此外牛奶中幾乎含所有已知的維生素，以維生素a、維生素d、維生素b1、維生素b2、維生素b6、維生素b12、維生素e和胡蘿卜素。夏季，牛奶中尤以維生素a、d、b2含量高。這些維生素與鈣的吸收利用，對防治改善血液循環(huán)和耳聾癥狀很有幫助。

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