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多吃金針菇可以預(yù)防鼻炎

2014-11-19 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:相信很多人都有吃過(guò)金針菇,尤其是在冬天吃火鍋的時(shí)候金針菇已經(jīng)成為必吃食物之一了??墒悄阒绬??多吃金針菇可以預(yù)防鼻炎的復(fù)發(fā)。

  據(jù)新加坡國(guó)立大學(xué)醫(yī)學(xué)院研究人員發(fā)現(xiàn),金針菇中有一種蛋白,可以預(yù)防老年人?;嫉南⒈茄?、濕疹等過(guò)敏癥,也可以提高老人的免疫力,甚至能對(duì)抗病毒性感染及癌癥。所以,非常適合老年人食用。

 

  我國(guó)對(duì)菌類(lèi)的研究中也早已證明,金針菇是一種營(yíng)養(yǎng)豐富又能祛病強(qiáng)身的優(yōu)良食物。金針菇的蛋白質(zhì)含量很高,其中含有18種氨基酸,有8種是人體必需的。氨基酸總量占金針菇干重的20%左右,其中的賴(lài)氨酸特別有利于骨骼健康,而富含的精氨酸則有利于防治肝臟疾病和胃潰瘍的功效。

  我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,味咸,能利肝臟、益腸胃、增智慧、抗癌瘤。金針菇柄中含有大量食物纖維,可以吸附膽酸,降低膽固醇,促使胃腸蠕動(dòng),常吃對(duì)高脂血的老人有一定的好處。

  所以多吃金針菇,可以起到增強(qiáng)免疫力的作用,吃的時(shí)候應(yīng)避免過(guò)度烹煮,涼拌或涮火鍋都是較好的吃法。

(實(shí)習(xí)編輯:邱溢懿)

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