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豆制品不能吃？看看最新版痛風(fēng)飲食指導(dǎo)吧

2016-05-24 來源：健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽： 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要：豆類和豆制品，以往認(rèn)為豆類是高嘌呤食物，但新的研究表明豆類尤其是豆制品不但不會(huì)引起血尿酸水平升高，反而可降低血尿酸，它們是痛風(fēng)的保護(hù)因素。

　　痛風(fēng)患者需要低嘌呤飲食，豆制品不能吃？看看最新版痛風(fēng)飲食指導(dǎo)吧。

　　1.需要避免的飲食：首先是含有高嘌呤的動(dòng)物內(nèi)臟，而富含果糖或甜味的軟飲料、果汁、富含糖分的水果也是新發(fā)現(xiàn)的危險(xiǎn)因素。

　　2.西方有許多研究表明櫻桃有降低血尿酸，減少痛風(fēng)發(fā)作的作用。酒類當(dāng)屬中啤酒與痛風(fēng)發(fā)作的相關(guān)性最強(qiáng)，烈酒也可以增加痛風(fēng)的發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)，所以也要避免。

　　3.需要限制的飲食有紅肉（也包括家禽類的肉皮）和含有高嘌呤的海鮮。

　　4.鼓勵(lì)攝入的飲食有：低脂或脫脂的奶制品以及蔬菜。

　　5.豆類和豆制品，以往認(rèn)為豆類是高嘌呤食物，但新的研究表明豆類尤其是豆制品不但不會(huì)引起血尿酸水平升高，反而可降低血尿酸，它們是痛風(fēng)的保護(hù)因素。其機(jī)制主要是由于豆類同時(shí)具有增加血尿酸和促進(jìn)尿酸排泄的作用，且以后者的作用更為顯著，而且在豆類加工為豆制品時(shí)嘌呤會(huì)有一部分流失，所以對豆制品的攝入要鼓勵(lì)而不是限制。

　　6.另外咖啡也有降尿酸的作用，但是作用較弱，而喝茶由于增加了水分的攝入，可能會(huì)對尿酸的排泄有一定的促進(jìn)作用。

　　7.雖然之前有研究表明對非痛風(fēng)患者維生素C有降尿酸的作用，但之后對于痛風(fēng)患者的一項(xiàng)研究表明，維生素C并沒有明顯的降低尿酸的作用。

 

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