韓鮮高麗參(鐵盒)主要由配糖體、脂肪酸、揮發(fā)質(zhì)、無機質(zhì)、維他命、醞素、鹽基性物質(zhì)組成,具有滋補精力,增強抵抗力。那么,高麗參的形態(tài)特征是怎樣的?
該品呈長柱狀,上半部均壓制成不規(guī)則的方柱形,長7-16cm,直徑1-2cm;表面紅棕色至深紅棕色,有光澤,略透明,皮細膩顯油潤;根莖(參蘆)短而粗凹窩狀,有的具兩個參蘆,參蘆的莖痕(蘆碗)大,略似碗狀;根的上部有橫環(huán)紋。中下部有縱皺和少數(shù)淺縱溝,底端下部支根(參腿)1-3支,稀有4支,較粗;質(zhì)堅重,不易折斷,斷面較平坦,紅棕色,有光澤,呈角質(zhì),形成層色淡;氣香特異,味微苦后甘甜。
高麗參的頂端有短而且粗的蘆頭,蘆碗明顯而且大,雙蘆稱蝴蝶蘆,這是上等高麗參的標志之一。此外上等的高麗紅參表面有蟋蟀紋、質(zhì)硬,斷面呈鏡面光澤、有菊花紋,氣味香濃,甘苦味濃,參條越粗的質(zhì)量越好。
知識拓展:高麗參為生長在其氣候與土壤,最適于高麗參栽培環(huán)境之下的長白山山脈,東方醫(yī)史上,早已立證高麗參之神靈藥效。為對顧客供應最優(yōu)惠的高麗參,本廠采用收獲之六年根的高麗參,采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科學技術泡制加工而成,直接制造包裝且實施對品質(zhì)之嚴格檢查,近年來,各國對于高麗參繼續(xù)深入研究其效果,不僅對安靜中樞神經(jīng)及動脈硬化有顯著功效,且對于抑制癌細胞發(fā)育具有特殊作用。
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(實習編輯:唐秋惠)
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