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黑枸杞含糖分卻能幫高血糖患者降血糖,這是什么原因?

2017-03-28 來(lái)源:三七大全  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:生活中,很多人喜歡用黑枸杞泡水、煲湯或煮粥,但實(shí)際上,由于受水溫、浸泡時(shí)間等因素的影響,只有部分黑枸杞子中的有用成分能釋放到水或湯中。而且,黑枸杞多糖是一種蛋白多糖,若用水煮加熱提取,會(huì)使其變性而導(dǎo)致藥效降低。

  黑枸杞含有糖分,糖尿病患者真的能吃嗎?

  當(dāng)然能吃。而且,糖尿病患者不僅能吃,長(zhǎng)期食用黑枸杞還能有效緩解糖尿病癥狀。

  黑枸杞為什么能降血糖?

  1黑枸杞多糖對(duì)糖尿病有防治作用

  研究證明,黑枸杞果實(shí)中含有多糖的含量為52.62%,黑果枸杞果實(shí)多糖能顯著降低糖尿病患者的血糖含量,增強(qiáng)糖尿病患者血清與肝臟超氧化物歧化酶活力,降低糖尿病患者血清與肝臟丙二醛的含量,并促進(jìn)糖尿病患者的葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)楦翁窃?/p>

  因此,黑果枸杞果實(shí)多糖對(duì)糖尿病有防治作用,實(shí)驗(yàn)表明:雖然降糖效果弱于鹽酸二甲雙胍,但提高糖尿病患者機(jī)體抗氧化能力的效果優(yōu)于鹽酸二甲雙胍,而且,黑果枸杞果實(shí)多糖對(duì)糖尿病患者多飲多食、體重減輕的癥狀也有一定的緩解作用。

  2黑枸杞多糖具有抗疲勞作用

  研究表明,黑果枸杞果實(shí)多糖能增強(qiáng)人體血清與肝臟超氧化物歧化酶活力,降低人體血清與肝臟丙二醛的含量,提高人體肝糖元、肌糖原的儲(chǔ)備量,降低人體運(yùn)動(dòng)后血清尿素氮和血乳酸水平,說(shuō)明黑果枸杞果實(shí)多糖具有抗疲勞作用。

  嚼食吸收好

  生活中,很多人喜歡用黑枸杞泡水、煲湯或煮粥,但實(shí)際上,由于受水溫、浸泡時(shí)間等因素的影響,只有部分黑枸杞子中的有用成分能釋放到水或湯中。而且,黑枸杞多糖是一種蛋白多糖,若用水煮加熱提取,會(huì)使其變性而導(dǎo)致藥效降低。

  因此,從食用方法上來(lái)說(shuō),直接嚼吃黑枸杞子對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分,更有利于發(fā)揮其保健效果。但嚼食時(shí)要注意,進(jìn)食的數(shù)量不宜太多,否則容易滋補(bǔ)過(guò)度,反而不利。

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