三七的吃法主要分兩種，一種生吃，一種熟吃，生吃三七主要起活血化瘀的作用，熟吃三七的功效是補(bǔ)血養(yǎng)血，說(shuō)三七粉的吃法前，先說(shuō)說(shuō)什么是“生三七粉”和“熟三七粉”。具體的吃法要看你用三七的目的和著重于哪些方面了。

　　先說(shuō)說(shuō)什么是“生三七粉”和“熟三七粉”，“生”“熟”顧名思義，就是生的和熟的，你不管在什么地方購(gòu)買到的三七粉，一般都是生的；所謂“熟三七粉”就是經(jīng)過(guò)加熱的三七粉，沒(méi)加熱前是生的，加熱后就是熟的了。簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)：三七粉沒(méi)有生熟之分，主要是你服用方法的不同，同樣的三七粉，你就那么吃是生的，把它加熱后服用就是熟的了。

　　三七粉的生熟吃法

　　生吃三七粉

　　主治：跌打瘀血、外傷出血、產(chǎn)后血暈、吐血、衄血等血癥。并可防治冠心病、高血脂、高血壓等。還可以保肝護(hù)肝，對(duì)急慢性肝炎效果比較好！

　　熟吃三七粉

　　主治：補(bǔ)血、活血、用于身體虛弱、食欲不振、神經(jīng)衰弱、過(guò)度疲勞、失血、貧血等。熟三七粉能起到溫補(bǔ)的作用，對(duì)手術(shù)后的患者和女性痛經(jīng)等婦科病有很好的功效。

　　三七粉常用方法

　　1、止血：直接用三七粉撒布傷口即可，傷口較大的，撒布三七粉后，再用消毒紗布加壓包扎，可迅速止血。

　　2、各種出血：三七粉一次2克，每日2～3次，溫開(kāi)水或溫米湯送服?？芍委煾鞣N體內(nèi)出血，如胃出血、鼻血、吐血、便血、尿血、子宮功能性出血、皮下出血、眼出血及腦血管出血等。

　　3、治療冠心病和心絞痛：三七粉一次2克，每日2～3次，溫開(kāi)水送服。能使心肌耗氧量減少，有助于減輕心臟負(fù)擔(dān)，故能治療冠心病和心絞痛。

　　4、保護(hù)肝臟：飲酒前或飲酒后(飲酒前服用效果更佳)，溫開(kāi)水送服適量三七粉，能保護(hù)人體肝臟。

　　5、調(diào)經(jīng)：三七粉一次2克，每日2～3次，溫開(kāi)水或溫酒送服?？芍委熝龆碌?a target="_blank" href="http://www.coldnoir.com/nrfkpd/fukejibing/yuejingjibing/" name="InnerLinkKeyWord">月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)、痛經(jīng)及產(chǎn)后惡露不停，小腹瘀滯疼痛等。

　　6、止咳、祛痰及鎮(zhèn)痛：三七粉一次2克，每日2～3次，溫開(kāi)水或蜂蜜水送服?？芍委熤夤軘U(kuò)張癥、肺結(jié)核和肺膿腫等引起得咯血。具有止血、鎮(zhèn)咳、祛痰及鎮(zhèn)痛作用。

　　7、抗腫瘤抗癌癥：三七粉一次2克，每日2～3次，溫開(kāi)水送服。能擴(kuò)張血管、降低血壓以及治療腦動(dòng)脈硬化，以及因血脂和膽固醇增高而導(dǎo)致的疾??；三七并具有抗腫瘤抗癌癥的作用。

　　8、美容：適量三七粉與適量蜂蜜調(diào)和成糊狀，直接敷面10～20分鐘，具有活血潤(rùn)膚、抗衰老的功用，長(zhǎng)期敷面可使皮膚光潔、細(xì)嫩(敷面期間，再用蜂蜜水內(nèi)服三七粉效果更佳。

　　三七用于消化系統(tǒng)的食療方法

　　三七蓮子豬肚湯

　　材料：三七10克，鮮山藥100克，蓮子去心20顆，豬肚一個(gè)，鹽適量。

　　三七蓮子豬肚湯的制作方法：三七敲成小塊，山藥切成薄片，水發(fā)蓮子，豬肚切塊，三七等所有材料一起加入鍋中，加入水適量，大火煮沸后用小火燉2小時(shí)就可以了，加入食鹽，兩天食用，可以長(zhǎng)期吃。

　　功效與作用：健脾止瀉、止痛。適用于慢性胃炎、胃癌、結(jié)腸炎患者，有食少、脘腹隱痛、大便溏爛癥狀者，比較合適服用。

　　藥理分析：三七粉的功效與作用有止痛的效果，山藥合蓮子能健脾。豬肚是健脾補(bǔ)胃的佳品，故全方有健脾止瀉、止痛的功效。

　　麥冬三七水鴨湯

　　材料：三七或者三七粉10克，麥門冬15克，，生地黃10克，陳皮5克，水鴨一只，食鹽。

　　制作方法:三七敲碎，成小塊（紗布包裹，用錘敲就可以），也可以直接用三七粉，生地黃切片，水鴨切小塊，再將三七或者三七粉等中藥材和水鴨放一起，加入適量的水，大火煮沸后用小火燉，兩小時(shí)后加入食鹽即可，可以長(zhǎng)期服用。

　　麥門冬三七的功效與作用：滋陰生津、行氣止痛。適合于胃出血或者慢性胃炎患者，常見(jiàn)飲食減少i、脘腹隱痛、口干、大便秘結(jié)者比較適合服用。

　　方解：三七的功效與作用主要是止血止痛、活血養(yǎng)血，麥門冬、生地黃能養(yǎng)陰，陳皮燥濕化痰、行氣，全方有滋陰生津、行氣活血的作用。

　　三七二寶粥

　　材料：三七粉3克，鮮山藥100克，生姜兩片，粳米50克，油、鹽或糖適量。

　　制作方法：先將鮮山藥切成薄片后和粳米、生姜及適量水同煮30分鐘，至成粥，將三七粉放入粥內(nèi)攪拌均勻，加入油、鹽或者糖適量即成。可長(zhǎng)期服用。

　　三七粉功效：健脾益氣、止血止痢。適用于慢性腸炎、慢性痢疾患者及大便稀爛伴有便血之脾胃虛寒者。

　　藥理：三七粉的功效以止血活血為主，山藥有健脾益氣的功效，生姜能溫脾胃，三七、山藥同用，能健脾益氣、止血止痢。

　　三七龍眼排骨湯

　　材料：三七或者三七粉10克，龍眼肉10克，枸杞子10克，大棗15克，豬排骨500克，食鹽適量。

　　制作方法：三七敲成小塊和其他中藥材及排骨一起，加水適量，大火煮沸，后用小火燉2小時(shí)，加入食鹽即可，可長(zhǎng)期服用。

　　功效與作用：補(bǔ)血活血、健脾益氣。使用于胃腸手術(shù)后頭昏、乏力、舌質(zhì)淡暗，血虛兼有瘀滯者。

　　藥理：三七活血補(bǔ)氣，龍眼養(yǎng)血，補(bǔ)益心脾，枸杞子補(bǔ)肝腎，大棗不氣血，豬排骨有骨與肉之綜合營(yíng)養(yǎng)，富含蛋白質(zhì)，能保護(hù)肝臟細(xì)胞，維持血漿蛋白水平。全方補(bǔ)血活血、健脾益氣。

　　三七藥酒

　　方法：100克三七(可直接用三七主根泡也可將其敲碎成黃豆大小)、1千克白酒(50度左右)。三七和白酒泡30天以上可以服用，每次10毫升，每日3次。

　　藥理：具有消腫定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用，用于瘀血滯痛、腰酸背痛、四肢酸軟、勞傷疼痛、跌打損傷、無(wú)名腫痛等癥。

　　人參三七燉海參

　　方法：海參150g，人參、三七各4．5g，食鹽適量；將海參洗凈發(fā)好，與人參、三七共放入燉盅內(nèi)，加水適量先用猛火燒開(kāi)，再改用小火燉1小時(shí)，食時(shí)加入食鹽調(diào)味即可。

　　功效：補(bǔ)氣補(bǔ)血，抗老延年。尤其適于氣血兩虛心悸氣短，胸中作痛者食之。海參是低膽固醇食品，很適宜心血管疾病患者，加上人參、三七的補(bǔ)氣活血功能，更是相得益彰。清代趙崇敏說(shuō)：“人參補(bǔ)氣第一，三七補(bǔ)血第一，味同而功亦等，為中藥之最珍貴者。”人參須的活性成分含量較高，價(jià)格也較便宜，經(jīng)濟(jì)條件一般者，宜選用參須。

　　三七藥膳就是將有滋補(bǔ)、保健作用，并且口感好、無(wú)毒副作用的三七與有關(guān)的中藥、食物相配伍，經(jīng)過(guò)精心烹制而成的既可防病、治病，又是美味佳肴的食品。

　　三七藥膳“寓醫(yī)于食”，既將藥物作為食物，又將食物賦予藥用，藥借食力，食助藥威；既具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，更具有防病治病、保健強(qiáng)身、延年益壽的功效。

　　因此，三七藥膳既不同于一般的中藥方劑，又別于普通的飲食，是一種兼有藥物功效和食品美味的特殊膳食。它可以使用者在心理上感覺(jué)是一種享受，在享受中身體得到滋補(bǔ)，疾病得到治療。

　　三七粉適用人群

　　女性：

　　美白靚膚，淡化色斑，婦科痛癥，升陽(yáng)提氣，助眠酣睡，預(yù)防子宮肌瘤，治療手腳冰涼，月經(jīng)量少，子宮肌瘤，子宮內(nèi)膜異位癥，痛經(jīng)，不孕癥等

　　男性：

　　養(yǎng)護(hù)腸胃，解酒護(hù)肝，防治痛風(fēng)，保養(yǎng)前列腺，提高性欲

　　老人：

　　活血化瘀。改善血液粘稠度，改善微循環(huán)，清除血液垃圾，恢復(fù)血管壁彈性，降低三高癥狀。

　　三七粉服用時(shí)間

　　1早上服用：早上起來(lái)空腹服用三七粉3-5克，用溫開(kāi)水送服?？梢栽鰪?qiáng)免疫力、抗衰老等功能。

　　2晚上服用：晚上服用三七粉最好在飯前服用，有助于改善睡眠。如果在飯后服用請(qǐng)少量，最好不超過(guò)3克，晚上過(guò)量服用，有興奮作用。最好不要在睡前服用三七粉，因?yàn)榉萌叻廴菀卓诳省?/p>