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我們的眼睛需要哪些營養(yǎng)?

2018-03-08 來源:運(yùn)城立明眼科醫(yī)院  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:蛋白質(zhì):人體每個細(xì)胞都含有蛋白質(zhì),對于眼睛當(dāng)然也不例外,參與產(chǎn)生視覺的視紫紅質(zhì)(視蛋白和順勢視黃醛構(gòu)成),蛋白有動物蛋白和植物蛋白,蛋白質(zhì)主要來源是肉、蛋、奶、大豆等。

  眼睛所需要的營養(yǎng)素除了維生素A,還有蛋白質(zhì)、玉米黃素、葉黃素、n-3脂肪酸、維生素E、維生素C、鋅等,如果這些物質(zhì)缺乏眼睛就會疲勞乏力、視力下降。

  要想延緩眼睛的衰老想辦法把消耗的營養(yǎng)素補(bǔ)上,然后給眼睛足夠的能源供應(yīng),經(jīng)常讓眼睛的組織細(xì)胞得到維護(hù)。高度用眼會造成維生素A缺乏,眼睛所需要的營養(yǎng)素除了維生素A,還有蛋白質(zhì)、玉米黃素、葉黃素、n-3脂肪酸、維生素E、維生素C、鋅,如果這些物質(zhì)缺乏眼睛就會疲勞乏力、視力下降、甚至在老年時患上不可逆的“視網(wǎng)黃斑變性”和白內(nèi)障

  維生素A:是眼睛最喜歡的營養(yǎng)素,是因為眼睛消耗維生素A最多,只要產(chǎn)生視覺就消耗著VA,也就需要不停的供給維生素A,如何供給?如果沒有特殊情況,最好是天然食物里得到最好,維生素A含最豐富的是動物肝臟,不過目前我國最佳來源是植物性食物,尤其是深色的蔬菜橙色、紅色、綠色食物含豐富的β-胡蘿卜素。

  蛋白質(zhì):人體每個細(xì)胞都含有蛋白質(zhì),對于眼睛當(dāng)然也不例外,參與產(chǎn)生視覺的視紫紅質(zhì)(視蛋白和順勢視黃醛構(gòu)成),蛋白有動物蛋白和植物蛋白,蛋白質(zhì)主要來源是肉、蛋、奶、大豆等。

  維生素C:幫助維護(hù)眼部血管的健康狀態(tài),而眼睛高強(qiáng)度工作的時候需要非常充分的血液供應(yīng)。維生素C主要在新鮮的蔬菜水果中,越新鮮維生素C含的越多。

  玉米黃素:是眼睛重要的過濾的營養(yǎng)素,眼睛直接暴露在空氣當(dāng)中,氧化是非常厲害,當(dāng)紫外線照射過來很好的過濾掉,葉黃素可以有效地轉(zhuǎn)變成玉米黃素來發(fā)揮它的作用,玉米、小米、大黃米等黃色食物富含葉黃素、玉米黃素、胡蘿卜素等外提供豐富的維生素B族。當(dāng)然還有南瓜、紫甘藍(lán)、深色蔬菜、黃、紅、綠等顏色的菜。

  n-3:是人體必須脂肪酸之一,眼睛組織富含omega-3脂肪酸,它的工作又是整天接觸光線,光線和紫外線輻射都是脂肪氧化促進(jìn)重要的因素,也都靠玉米黃素防止氧化衰老。主要含在深海藻,食物主要來源能吃到深海藻的深海魚、深海魚油。

  維生素E:食物76來源小麥胚芽油、玉米油、堅果、蔬菜、蛋黃、奶類、肉類等等。

  鋅:眼睛也是一樣需要營養(yǎng),鋅參與很多種酶的活性,當(dāng)缺乏的時候消化酶的活性下降造成消化不良以及食欲下降長期會多種營養(yǎng)素缺乏的現(xiàn)象,含豐富鋅的食物有海產(chǎn)品如田螺、鮭魚、蝦、動物肝臟、瘦肉、蛋等非常豐富,青菜、大豆、茄子等也交豐富但是因為膳食纖維與植酸草酸的原因吸收有限。

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