肉毒中毒別名：肉毒桿菌中毒
【預防】
1.嚴格執(zhí)行食品管理法，對罐頭食品、火腿、腌臘食品的制作和保存應進行衛(wèi)生檢查，對腌魚、咸肉、臘腸必須蒸透、煮透、炒透才能進食,禁止食用發(fā)酵或腐敗的食物。罐頭食品頂部膨出現(xiàn)象或有變質者均應禁止出售。
2.禁止食用腐敗變質的食物。
3.同食者發(fā)生肉毒中毒，未發(fā)病者可考慮給以多價血清1000～2000U作預防，并進行觀察，生活中必須經(jīng)常食用罐頭食品者，可用肉毒梭菌類毒素預防注射，1ml/次，皮下注射，1次/周，共注射3次。
4.戰(zhàn)時，敵人可能散布肉毒毒素氣溶膠，或肉毒毒素結晶污染水源，必要時對有關人員，應進行自動免疫。
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