濃縮番茄紅素05毫克等于多少克普通番茄紅素多少克
男20歲
2014-02-05 22:09
病情描述
濃縮番茄紅素05毫克等于普通番茄克紅素多少克
醫(yī)生建議：2014-02-07 16:39
健客醫(yī)生您好，相關(guān)研究結(jié)果表明,番茄榨汁時加入0.7%NaCl,出汁率最高(68%);番茄汁濃縮的真空度為87～93kPa、溫度50℃、濃縮至可溶性固形物含量23%、殺菌時間10min、防腐劑加量0.0%,在保藏1星期后,番茄紅素的含量為97.20μg/100g,維生素C的含量為5.85mg/100g。就是說，100g的番茄汁，濃縮后的番茄紅素的含量為97.20μg。希望能夠?qū)δ阌袔椭?/div>
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