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蘆筍、紫葡萄降低患心臟病風(fēng)險(xiǎn)。研究發(fā)現(xiàn)蘆筍中富含的葉酸能減少人體內(nèi)可誘發(fā)心臟病的氨基酸。每天吃8根蘆筍能多補(bǔ)充20%的葉酸,同時(shí)也補(bǔ)充了有益心臟的其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如紫葡萄富含的酚類(lèi)物質(zhì)抗氧化作用強(qiáng)大,能消除對(duì)心臟有害的自由基,保護(hù)心血管。