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飲食治療是各種類型糖尿病治療的基礎(chǔ)，一部分輕型糖尿病患者單用飲食治療就可控制病情。意見建議：含碳水化合物的食物可以吃，大米、面粉是常用的主食，作為糖尿病人需適當(dāng)?shù)氖秤眉t薯、芋頭、土豆等粗糧，粗糧含纖維素高的食物，脂肪的能量較高，每克產(chǎn)熱量9千卡。約占總熱量25%，一般不超過30%，每日每千克體重0.8～1g。動(dòng)物脂肪主要含飽和脂肪酸。植物油中含不飽和脂肪酸多，糖尿病患者易患動(dòng)脈粥樣硬化，應(yīng)采用植物油為主。