可以不可以經(jīng)常吃剩菜剩飯呢，
女44歲
2014-04-03 21:03
病情描述
可以不可以經(jīng)常吃剩菜剩飯呢，會(huì)影響嗎？
醫(yī)生建議：2014-04-03 21:16
健客醫(yī)生您好，不建議，很容易傷到胃。尤其要引起人們注意的是，各種蔬菜中都含有不同量的硝酸鹽。在蔬菜的采摘、運(yùn)輸、存放過(guò)程中，硝酸鹽會(huì)被細(xì)菌還原成有毒的亞硝酸鹽。過(guò)夜的剩菜，經(jīng)過(guò)一夜的鹽浸，亞硝酸鹽的含量會(huì)更高。人食用這些食品后，容易引起亞硝酸鹽食物中毒。祝您生活愉快。
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