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要說補血，首先來說下什么是貧血。我們最常見的貧血有兩種：缺鐵性貧血和巨幼紅細胞性貧血。缺鐵性貧血，顧名思義就是體內(nèi)儲存鐵缺乏，影響細胞內(nèi)的血紅素合成而導(dǎo)致的貧血。而巨幼紅細胞性貧血，在營養(yǎng)學(xué)上認為是由于缺乏維生素B12或葉酸導(dǎo)致的。大棗中的鐵含量為：2.1mg/100g，葉酸含量：0，維生素B12含量：0。所以，妄想通過吃大棗來改善由于缺乏維生素B12或葉酸而出現(xiàn)的巨幼紅細胞貧血，是不現(xiàn)實的。