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專家問答
發(fā)芽的馬鈴薯能吃嗎?
43
2014-04-01 19:37
病情描述
發(fā)芽的馬鈴薯吃了對身體有什么危害?
醫(yī)生建議:2014-04-01 19:57
專家問答黃醫(yī)生
你好!土豆發(fā)芽了是有毒的,因為新鮮土豆中含有很少的龍葵堿,對人體沒有危害,但土豆在儲存過程中,龍葵堿含量逐漸增加,當(dāng)土豆變成黑綠色或發(fā)芽時,其中的龍葵堿大量增加,少量的攝入該物質(zhì)就可引起食物中毒。所以,建議不要吃發(fā)芽的土豆。
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